怎么样防止辣椒酱发霉？
往里面倒入好的白酒这样可以减少防止再长霉；然后再在上面倒一层纯香菜籽油（煎好，冷却）然后密封防止空气中的细菌进入长霉。
辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。
辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。
香脚发霉怎么办？
您好！如果您的香脚发霉了，可以使用以下方法处理：
1. 用酒精或者醋擦拭发霉的部分，然后晾干即可。
2. 使用专业的防霉剂，如GNCE5700-T100防霉抗菌剂，将其加入香粉中制作成防霉香粉，可以预防佛香发霉。
九香怎么晒干？
九香是一种中草药，通常采用阴干或晒干的方式干燥。
阴干是在干燥不通风的环境下利用防潮袋保存，时间较长。晒干是在通风避阳的环境下利用光照加速水分蒸发，但需要注意温度和湿度，避免受潮发霉。
无论采用何种干燥方式，都需要避免暴晒和受潮，并保持环境通风。同时，最好在专业人士指导下进行操作，避免出现安全问题。
做青辣椒酱怎么生花？
? ? ? ? ?要想辣椒酱做的不发霉不长毛，还超级香，就只需要多加2味。我们当地家家户户做辣椒酱时，只要多加这2味，不用加任何调料，就能使辣椒酱放1年都不发霉生花，而且还超级香。
原材料准备：红椒5斤、食盐250克、高度白酒300ml、米醋20ml。
青辣椒酱的做法：
第一步：首先将辣椒放入到食盐水中浸泡5分钟，然后再用流水冲洗干净，接着再将放入到太阳下晒1-2小时，直到红椒表面的水完全挥发即可备用。
第二步：将红椒的蒂去掉，然后再将红椒剁成绿豆大小的碎末即可，如果您喜欢大颗粒辣椒酱，可以切成黄豆大小的碎末。
第三步：将食盐、250ml的高度白酒、米醋全部放入到辣椒酱中，然后搅拌均匀，静置20分钟。
第四步：将静置好的辣椒酱放入到玻璃瓶中，然后将50ml高度白酒淋到瓶中，接着盖上密封盖，将辣椒酱放入到阴凉通风的地方，耐心等待1个月，辣椒酱即可食用。按照我的方法做的辣椒酱，越放越香。
注意事项：
1、辣椒清洗完后，一定要放入到太阳下晒1-2小时，这样可以去除辣椒表面的生水，从而防止辣椒酱在发酵的过程中发霉。
2、做辣椒酱时，除了要放盐，还需要放白酒、米醋这2味，因为白酒和米醋都有抑菌增香的作用，而且白酒和米醋在一起，会发生酯化反应，从而生成酯类物质，而酯类物质是一种清香味的物质，所以放了白酒、米醋这2味，不仅可以防止辣椒酱发霉生花，而且还能使辣椒酱超级香。
3、做辣椒酱时，全程一定要保证没有沾到一滴生水或者一滴油，否则会导致辣椒酱会发霉。建议大家每个月淋10ml高度白酒到辣椒酱中，这样可以防止辣椒酱表面长白霉。
建议大家，做辣椒酱，只放盐就错了！多加“高度白酒、米醋”这2味，就能使辣椒酱不发霉不长毛，超级香。
蝇香发霉了还能用吗？
蝇香发了霉 则已变质，不要使用了。我们知道蚊香本来就含有对人体有害的成分，如果再出现变质，驱蚊效果肯定会受到影响，对人体的危害会更加严重。
蝇香在使用过程中 ，所产生的有害物质主要有以下几种：烟与灰、苯、羰基化合物和多环芳香烃等，如果蚊香发了霉在使用，对人体的危害会更大。
