蛋白质是饲料营养成分中最重要的一种。它是家畜生命和生产所必需的营养物质。家畜的肌肉、内脏、奶汁等，主要是由蛋白质构成的。植物中蛋白质含量不高，而驴身体的l／5构成来自于蛋白质，因此需要进食相当数量的饲料蛋白质才能满足生产的需求。
在饲养肉驴时，日增重较高，其增重部分大多来自肌肉的生长，而肌肉的形成要靠蛋白质。摄人体内的饲料蛋白质经消化吸收后，有70％-80％被利用组成驴体组织而形成产品；20％-30％在体内分解，放出热量，分解后产物随尿排出。日粮中能量不足常会增大体内蛋白质的分解，以补足肉驴对能量的需要。因此，肉驴育肥日粮中必须含合规定量的能量，避免因能量不足而动用体蛋白，以致影响育肥效果。
饲料中蛋白质不足，驴体内的蛋白质代谢变为负平衡，结果是驴体重减轻，产乳量及生产率均降低。蛋白质不足还会影响到驴的正常繁殖，公驴精子数量下降，品质降低，母驴发情及性周期异常，不易受孕。即使受孕，胎儿发育不良，也会产生怪胎、死胎及弱胎，其至流产。
请问什么叫蛋白饲料和生物饲料呢？
蛋白质饲料的基本定义是粗蛋白高于20%,粗纤维低于18%的饲料原料。 生物饲料一般是指经过微生物处理的饲料原料，有一些新的概念在里面。 一般蛋白饲料都有自己明确的名称，如豆粕、鱼粉、玉米蛋白粉。 现在一些生产某蛋白饲料、某生物饲料的厂家对产品名称比较含糊，产品也良莠不齐，大家要注意甄别。
料精在饲料中的作用？
精饲料
可消化养分含量多的饲料
精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。精饲料主要包括农作物的子实（谷物、豆类及油料作物的子实）及其加工的副产品，从营养的角度，可分为能量饲料和蛋白质饲料两大类。一般来说，能量饲料的适口性好，可消化养分含量高，加工调制的意义不大。
饲料里的蛋白是什么成分？
粗蛋白质是饲料中所有含氮物质的总称，包括真蛋白质和非蛋白氮两部分。蛋白质是构成细胞、血液、骨骼、肌肉、激素、抗体、酶及各种器官组织的主要成分，是动物生命活动必需的基础养分，也是其它养分不能代替的。保证动物蛋白质的有效供给，能充分的提高动物的生长繁殖性能。
饲料中蛋白质含量的意思？
按干物质计算，蛋白质含量在20%及其以上、粗纤维含量低于18%的饲料统称为蛋白质饲料。包括植物性蛋白饲料、动物性蛋白质饲料和微生物蛋白饲料。
对养肉牛而言，鱼粉、肉粉等动物性蛋白饲料不允许使用，而非蛋白氮则可以归入蛋白质饲料中。
