不寒性的菜有哪些？
不寒凉的蔬菜较多，例如玉米、扁豆、白菜等。
平时生活中最好不要经常吃过多寒凉的蔬菜，比如苦瓜、绿豆、冬瓜、丝瓜等，这类食物是属于寒凉的食物，如果身体虚寒经常吃这些食物可能会导致不适症状出现。平时可以适当吃点不寒凉的蔬菜，例如玉米、扁豆、白菜。同时还可以吃其他有营养的食物，例如蛋、肉、牛奶等食物，这类食物都是属于温性的食物，不属于寒凉食物，对身体基本上不会有影响。
平时需要保持均衡饮食，避免偏食挑食或吃不干净的食物。
盖菜是什么季节的菜？
芥菜，乡亲们叫它“盖菜”，性寒。秋末的时候，有人就开始种芥菜了，一直长到冬天。刚开叶子时叶子不似其他的青菜那般嫩，它粗糙，叶齿分明，这时炒起来，菜硬硬的，微苦，一直要等下了霜，这时再吃起来，软软的，嫩嫩的。
等再下一场霜，这时的日头带点霜风，待快风干，人们便把它的叶摘下，晒成菜干。
便也同时挖起菜心，切成块或晒或腌，然后放于瓮中，过个一两月便可吃起来。就这样继续重复。
温性的野菜有哪些？
温性的野菜有
1. 荠菜
第一种野菜荠菜，它可以说是特别常见的野菜品种，即便是城里人也对它非常熟悉。荠菜的价值非常高，当下采摘的话，不仅味道鲜美，而且还可以起到保健身体的作用，可谓是一举两得。荠菜又名鸡心菜，除了野生品种以外，现在我国不少地区，有人为进行栽种。有关荠菜的记载，春季的时候，采摘些荠菜来吃，可以起到养肝的效果，对身体有很大的好处。
2. 蕨菜
这第二种野菜是蕨菜，它在古代算是比较珍贵的野菜之一，人们称它为龙爪菜。曾经的时候，许多贵族非常偏爱蕨菜，它的口感脆嫩又清爽，吃着非常美味，是很多人难以忘记的美妙味道。只不过，它的受欢迎程度太广，导致一旦出现就会被采摘完。现在，蕨菜逐渐成为了经济作物，在许多地区均可见到，不用采摘也可以买到，味道都差不多，只是价值相对不同。
3. 马兰头
第三种适合采摘的野菜是马兰头，又名田边菊、马兰，平时将马兰头采摘回来，煮熟后加入调料搅匀，既可以获得一道十分美味的家庭菜肴，据说还有不菲的药用价值，常吃马兰头的话，可以起到清热明目的效果，若见到记得采摘一些。
4. 香椿
一直以来，香椿是很多人喜欢的野菜品种，它的价格和车厘子有的一拼。身为野菜之一，香椿 曾经的最高价格达到了上百元一斤。每年春天到来的时候，无数人前往野菜就是为了香椿，将其称为野菜之王也毫不为过。吃过香椿的人，觉得怎么做都好吃，无论是凉拌还是炒鸡蛋，味道爽口舒适。可要是不喜欢它的人，总觉得有点异味，让人难以忍受。
5. 小根蒜
这第五种野菜，有些人第一次见到的时候，对它印象非常不好，之所以不喜欢它，是因为这种植物的味道太难闻。如果是凉拌的小根蒜，吃着的味道和芥末类似。不过，要是你忍住尝一尝，多吃几次很快就会爱上它。
