米糠和油糠有什么区别？
米糠就是糠，不是什么特殊的东西，是稻谷脱壳后精碾稻米时产生的副产品。现在人们为什么开始谈论米糠，那是因为很多人都开始听说米糠的营养价值高于大米，对它产生了好奇。的确，米糠的的价值非常大，米糠蛋白质含量高，为14%，比大米(粗蛋白为9.2%)高得多；不饱和脂肪酸，维生素B族及VE含量等等更是远远高于人们食用的大米。
油糠是稻谷加工后的产物，不是外层的糠，也不是里层的米，就是稻谷的中间部分，据说含蛋白质很高，在没被压榨出糠油时才叫油糠，有一股很单纯的粮食香味。
油糠还是一种喂家禽，家畜和鱼的好原料。油糠压榨后分为米糠油（米糠毛油）和糠粕（或糠饼），米糠毛油不可食用，可进一步提炼，分为精炼油和副产品。因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。
油糠中富含各种营养素和生理活性物质。美国等发达国家已经有食用油糠问世，中国也有类似产品被发明，即应用现代食品加工精准碾制技术将油糠中的不益食物质（稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等）与益食营养物质（胚、糊粉层等外层胚乳）在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离。
统糠发酵后的营养价值？
1. 较高。2. 统糠经过发酵后，其蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分得到了较好的保留和提高，同时发酵还能降低统糠中的抗营养因子，提高其消化吸收率，因此其营养价值较高。3. 统糠发酵后还可以制成一些美食，如酸奶、酸菜等，这些食品不仅具有较高的营养价值，而且口感也更加鲜美。
猪的常用饲料统糠是指什么？
统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品，分三七统糠和二八统糠，统属糠麸类，属粗饲料。常见的有二八糠和三七糠,即米糠与砻糠粉的比例相应为2:8和3:7。但它与米糠、麦糠又有区别：
一是其粗蛋白质含量低，仅在5%左右（5·4%－4·4%），相当于秸秆的蛋白质含量，高于水花生、水葫芦等。
二是从总能量测定，它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高达31%－35%，它的消化吸收率仅为米糠的20%左右，营养价值不高。
什么鱼吃米糠？
我认为是鲫鱼，草鱼和鲤鱼。
米糠可以直接喂鱼，但一般建议经量少用。这是因为我们日常使用的米糠一般为统糠，这种统糠的营养价值食品级米糠那么好，直接喂鱼，效果相对没那么好，而且有很多的氨基酸和维生素成分，里面可以维持鱼类正常生活的蛋白质每100克只有9克的含量，这对于鱼进行正常活动完全不够
麸糠是什？
糠麸：由稻谷、米粒等谷物加工成的副产品。
糠：从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳。也就是谷的外壳。
麸：麦粒的外皮，麦粒的壳的碎屑。糠麸：由稻谷、米粒等谷物加工成的副产品。
糠：从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳。也就是谷的外壳。
麸：麦粒的外皮，麦粒的壳的碎屑
糠麸可以分为许多种类：
一、稻糠（用稻谷加工的副产品）可分为：1、砻糠2、米糠3、统糠
二、小麦麸（用小麦加工面粉而成）
三、高粱糠（用高粱加工的副产品）
四、小米糠（用小米加工的副产品）
五、玉米糠（用玉米加工的副产品）
