乌鸡土鸡区别？
答：乌鸡与土鸡的营养成分基本差不多，但也有区别，主要表现如下：1、肉色不一样。乌骨鸡的皮肉呈黑色的；而土鸡的皮肉是普通色。
2、鸡的含黑色素不同。乌鸡的维生素A、C、黑色素高于土鸡；而土鸡的维生素A、C、黑色素低。
3、适应人群不同。白癜风患者为了补充体内微量元素的黑色元素会选择食用乌鸡；而土鸡不具备。
乌鸡和普通的鸡有什么不同？
外观区别
乌鸡：乌鸡是出名的矮脚鸡，不但腿短，而且脖子也短，也许是为了补充身高，长出了其他鸡不具有的羽毛冠，因此，看起来乌鸡似鸡非鸡，似凤非凤，具有很强的观赏价值。
普通鸡：普通鸡和乌鸡相比有很长的脚和脖子，没有羽毛冠，但是有红色的肉冠，肌肉发达，适合食用和斗鸡，没有什么观赏性。
乌鸡和乌骨鸡是不是同一种鸡？
乌鸡和乌骨鸡是同一种鸡。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。
此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
湖南鸡是不是土鸡？
是的
湖南土鸡的品种有：湘黄鸡、黑土鸡、竹丝乌骨鸡、绿壳蛋鸡、黄脚、青脚麻鸡等品种。
湘黄鸡。属肉蛋兼用型品种，产于湖南省，湘黄鸡是湖南的优良地方鸡种，是从农家所养的地方小鸡种中经过多年的选育而成。湘黄鸡以三黄（毛黄、嘴黄、脚黄）为主要标志。体形大小适中，结构匀称，因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名，是湖南省出口的主要鸡种。1979年被国家外贸部评为“名贵项鸡”。
怎么区分乌鸡是公是母？
江西省吉安市泰和县是乌鸡的故乡，泰和乌鸡是泰和县特产。
泰和乌鸡是指“泰和乌鸡及图”注册商标，中国驰名商标、江西省著名商标、原产地域保护地理标志、商标地理标志、农产品地理标志。
地理标志泰和乌鸡富含18种氨基酸27种矿物质，“浑身白毛，具有丛冠、缨(鹰)头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨外表特征；其体形娇小玲珑，外貌独特，集药用、滋补、观赏于一体，是药膳两用的珍贵禽类种质资源。《泰和乌鸡国家标准GB/T21004-2007》国家质量技术监督总局、国家标准委员会颁布。
泰和乌鸡公母区分:公母鸡个体都较矮小，90日龄性成熟，皮上毛囊孔细小平滑，肉质细嫩。种鸡选育个头略大，体重超过平均值。母鸡个体小，成品鸡体重平均约600克一800克，年产蛋量约80枚，缨头，多丝毛，少羽，鸡冠小，有桑椹冠、菊花冠、单冠，两脚胫及五瓜细小;公鸡个体较大，成品鸡体重750克一1000克，鹰头，双翅及尾有羽毛，鸡冠太，有鸡冠花冠、火焰冠、菊花冠、单冠。
