石莼是什么菜？
石莼属于绿藻门，石莼目，石莼科，石莼属。亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，属常见海藻。片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10—40厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上，生活于海岸潮间带，生长在海湾内中、低潮带的岩石上，东海、南海分布多、黄海、渤海稀少。
俗称海白菜的石莼的主体是？
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，别名海菠菜、海窝笋、海条、绿苔菜等。藻体碧绿色，独立或散生，高10—14公分，型体经常出现大小不一的孔。生长发育先在、低潮期带岩层上。
海青菜是什么？
海青菜也叫海白菜，青苔菜等，学名为“石莼”。是烟台沿海最多。
海青菜在春节前后开始生长繁殖。它主要生长在海湾内中，低潮带的礁石上。数九寒天是海青菜最鲜美的时候，农历出九以前口味最佳。待到天气暖和海水温暖上升后，海青菜生长速度加快。
