食用氢铵用途？
食用碳酸氢铵具有保存食品、促进食欲等功效和作用。
这类食物可用作食品的高级发酵剂，与碳酸氢钠合用可作为面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
可用作食品发酵剂、膨胀剂，同时能作为化学膨松剂添加于食品中。施用碳酸氢铵后会释放出二氧化碳和铵态氮，其中铵态氮可被作物的根系吸收利用，而二氧化碳则可以作为气体肥直接被作物吸收。
碳酸氢铵起什么作用？
碳酸氢铵作用：
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；
2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；
3、用作化学肥料；
4、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品发酵剂、膨胀剂；
5、作化学膨松剂，中国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用；
6、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；
7、碱；膨松剂；缓冲剂；充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%；
8、用作农用物追肥。
9、碳酸氢铵其具有速效、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用最广泛的一种氮肥产品。碳铵的劣势主要是易挥发，氮的利用率低。因此，在生产上应做到扬长避短，合理施用。
氢铵有效期是多长时间？
10个月。
碳酸铵：工业级、试剂级；分子式：(NH4)2CO3；储存：密封防水、置放干燥、阴冷处；保质期10个月。
碳酸氢铵肥料易挥发，应该是有保质期的。
肥料都有保质期，一般都为1年，碳酸氢铵保质期更短。
工业用品碳酸氢铵肥料保质期在10个月。
碳酸氢铵肥料是有保质期的。
当气温在0℃左右时，肥效几乎不发生变化，当气温在30℃以上时碳铵会大量挥发，很干燥的碳铵，因氨挥发变得潮湿，使碳铵重量所降低。但是，碳铵不会因久放而失效，肥效仍然很好，按干重计算，肥效不降。
国家目前对化肥保质期没有明确的规定。
碳酸氢铵是什么，有什么用途啊？
食用碳铵就化学上的碳酸氢铵，是经过国家食品用品同意，符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂。
碳酸氢铵作为面食生产加工时的膨大剂的其中一种，和碳酸氢钠也就是小苏打一样，用在需膨松较大的西饼之中。但由于碳酸氢铵在加热时会生成有刺激性气味的气体氨气，而且氨气极易溶于水，使生产出来的食品有一股臭味，所以一般面食生产过程中是不用的，如面包蛋糕中几乎不用。 一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发.既能起到膨松剂的作用，且又没有臭味．
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食品膨松剂中碳酸氢铵的作用是什么？
食品膨松剂中碳酸氢铵的作用是，在食品加工过程中将其添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，碳酸氢铵会在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆。
碱性膨松剂作用单一（产气），且可产生一定的碱性物质。如碳酸氢钠在产生二氧化碳时尚可产生一定的碳酸钠，影响制品质量；碳酸氢铵在应用时所产生的氨气，残留于食品中时可有特异臭等。
因此实际应用的膨松剂大多是由不同物质组成的复合膨松剂。碳酸氢铵分解产气的方程式如下：NH4HCO3=加热=NH3↑+H2O+CO2↑
