产地不同。泰州姜堰溱潼与东台溱东青蒲一带湖水里养殖的螃蟹，称作"簖蟹"。大闸蟹则以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，其他地方较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
大闸蟹和河蟹有什么区别？
大闸蟹和河蟹是两种不同的蟹类，它们的主要区别在于以下几个方面：
1. 体型：大闸蟹的体型比河蟹大，重量也更重。2. 壳形：大闸蟹的壳形比河蟹更扁平，呈扁圆形，而河蟹的壳形则呈圆形或椭圆形。
3. 颜色：大闸蟹的壳颜色以黄褐色为主，河蟹的壳颜色则以绿色和棕色为主。
4. 生长地区：大闸蟹生长在江苏、浙江、上海等地的淡水湖泊和河流中，而河蟹生长在长江流域和珠江流域等河流水域中。
5. 味道：大闸蟹肉质细腻，甜味丰富，而河蟹肉质松软，味道鲜美。
大闸蟹与河蟹有什么区别？
1，价格不同。大闸蟹是国内知名的一种河蟹,比普通河蟹要贵一些,普通河蟹要便宜一些。
2.味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹,大闸蟹的口味要更好一些,普通河蟹则要普通一些。
3.外观不同。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮,不同于其他湖区的螃蟹的灰色,泥土色重,且熟后颜色为红中带灰。 大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。
大闸蟹和螃蟹有什么不一样？
大闸蟹和螃蟹是两种不同的蟹类。大闸蟹和螃蟹在外形上有一些不同之处。大闸蟹的体型相对较大，壳比较硬，螃蟹则相对较小，壳相对较软。此外，大闸蟹的螯足较宽厚，而螃蟹的螯足则较长而尖。在生活环境上，大闸蟹主要生活在淡水环境中，如河流、湖泊等，而螃蟹则主要生活在海洋或咸水环境中。在口感上，大闸蟹的肉质相对较鲜美，肉质丰满，口感醇厚，而螃蟹的肉质相对较嫩，口感稍显清淡。此外，大闸蟹和螃蟹在食用方式上也有一些不同。大闸蟹一般以蒸煮的方式食用，而螃蟹则可以煮、炒、炸等多种方式进行烹饪。总的来说，大闸蟹和螃蟹在外形、生活环境、口感和食用方式等方面都存在一些不同之处。
