湘莲的传统故事？
古时，有一个贫苦女子名叫耿湘莲，她父亲在世时，已答应许配范希琼。可是，自从父亲去世后，耿、范两家均陷赤贫，吃了上顿没下顿，天天挣扎在饥饿线上。这耿湘莲已到了成婚年龄，但母亲眼见得范家贫困，就想悔婚。
这时，有一个经商的人，瞧见耿湘莲出挑得美貌绝伦，而且还略知诗书，就重金买通了媒人，找耿湘高的母亲说媒，说是愿以千金娶她的女儿作妾。耿湘莲的母亲有些为难地说:“行是行，如果范希琼不让，那该怎么办?"那媒婆道：“这门亲事，只要你当妈的愿意了就行。范家眼下穷得已无立谁之地，让那大商人多给他些金钱，没一个不愿意的。” 耿湘莲的母亲觉得也是,于是就答应了。
不久，这件事让耿湘莲知道了。从此，她痛哭不食，寻死觅活的，闹得昏天黑地。她母亲见状，劝道：”孩子，你不为自己着想，也该为作娘的想想，那范家穷得锅底朝天，嫁给了他，天天吃糠咽菜，又怎么有能力养活我呢?"
湘莲要泡多久？
湘莲要泡10－20分钟，洗干净就可以煲汤或煮糖水
湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种，以其三粒莲子相连长度为一寸而得名，颗粒圆状、均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后落口消融，清香四溢。
2010年05月24日，原国家质检总局批准对“湘莲”实施地理标志产品保护。
建宁莲子与湘莲子哪个好？
湘莲好
1、莲泛指湖南省所产莲子，又特指产于湖南省湘潭市湘潭县白石镇的寸三莲。有着“莲城”之誉的湘潭，莲子栽培历史悠久，高产质优，俗语“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”。寸三莲因去壳后三粒满寸而得名，颗粒圆壮均匀，肉色乳白，质地细腻，易熟耐煨，久煮不碎，汤清不浑，清香味美，落口消融，历代皆为朝廷贡品。
