大骨素有什么用？
大骨素是一种可以促进骨骼生长和维持骨骼健康的激素。它主要由甲状腺分泌，可以调控机体的骨骼代谢和成分，促进骨骼的发育和维护，同时也与钙的吸收有关，具有以下几个主要作用：
促进骨骼发育
大骨素是一种重要的骨骼发育激素，可以通过促进骨骼细胞的增殖和分化，加速骨骼的发育和成长。它在儿童生长发育期间的作用尤为明显，帮助孩子们长高成长，发育健康。
维护骨骼健康
随着年龄的增长，人体骨骼开始出现退化、变脆和骨质疏松等问题。大骨素可以提高骨骼密度和骨量，抑制骨质流失，维持骨骼的健康状态。
增加钙吸收
大骨素可以促进小肠中钙的吸收和利用，帮助机体吸收更多的钙质，增加人体体内钙的含量，从而维持骨骼的健康和生长。
总的来说，大骨素对人体的影响不仅与骨骼的生长和维护有关，还与人体其他系统的正常运行密切相关。因此，饮食调理、运动锻炼和生活习惯都可以对大骨素产生积极的影响，帮助维护健康的骨骼和全身健康。
猪大骨的雅称？
棒子骨。
猪大骨一般是猪身上的大腿骨或者小腿骨上面的骨头，也叫腔骨、棒子骨或筒子骨，有着较高的营养价值。
猪大骨富含骨髓，一般是两头大，中间有洞，富含胶原蛋白，是一种煲汤的好材料。
猪大骨中富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，经常食用有着滋补身体、强身健体、健胃补骨等作用。
猪前腿和后腿哪个骨髓多？
猪腿骨是越粗越好，因为骨头粗骨髓就多，做汤味道营养就高。
一般前腿骨短而小，骨髓少，后腿骨大而长，骨髓多，买的时候不要因为大就买成了前腿骨，买就买后腿骨。
再者腿骨分为带肉和不带肉之分，如果像要肉多的就要带肉的。现在带肉后腿骨6.7元每斤，专卖店的价格。
如果想小点，可以买板子骨，就是前腿骨前面的一块像巴掌似的骨头，最好带着月牙骨，看肉多点就买，因为它不仅轻而且做汤不腻。
不要买三叉骨，肉少骨头又重。三叉骨是后腿骨前面的。总结一下，就是买带肉后腿骨或者是板子骨。
猪大骨是哪个部位的骨头？
猪大骨一般是猪身上的大腿骨或者小腿骨部位的骨头，也叫腔骨、棒子骨或筒子骨，有着较高的营养价值。
猪大骨富含骨髓，一般是两头大，中间有洞，富含胶原蛋白，是一种煲汤的好材料。
猪骨髓怎么做好吃？
红烧好吃，具体做法如下：
1.洗干净的猪骨髓。
2.冷水下锅焯水
3.开锅即可
4.捞出备用。
5.胡萝卜洗净去皮
6.胡萝卜切0.5公分见方的条，猪肉切片
7.热锅冷油，油热放白糖。
8.炒至琥珀色。
9.放猪肉片，翻炒。
10.放入骨髓，翻炒。
11.放老抽，翻炒均匀。
12.葱、姜、八角和桂皮。
13.放葱、姜、八角、桂皮翻炒。
14.放生抽。
15.翻炒均匀放食盐。
16.放胡萝卜，翻炒均匀。
17.放清水，跟食材大约持平即可。中小火炖25分钟，放鸡精收汁。
18.汤汁收汁以后，直接装盘。
19.切葱叶，放菜品上。
20.成品。
