为什么广东没有白鹅？
大白沙鹅是少数孵化场对白羽狮头鹅的称呼。
中文名：大白沙鹅
别名：白羽狮头鹅
大白沙鹅是少数孵化场对白羽狮头鹅的称呼.
"白沙"是广东阳江的一个乡镇名称,当地用狮头鹅与阳江鹅杂交培育了一个地方品种叫"白沙杂". 是灰羽的,体形大.另外广东汕头有一个"汕头白沙畜禽原种研究所",以培育大型鹅----狮头鹅(包括白羽狮头鹅)而闻名.因此,"白沙"一词容易让人联想到大型鹅.一些孵化场正是利用了消费者这个认知心理,起了一个"大白沙鹅"名称.在白狮头鹅原产地广东根本没有把白狮鹅头叫成"大白沙鹅"的.其它地区也没有这个叫法.全国更没有其它的鹅叫"大白沙鹅".
白狮头鹅是汕头白沙畜禽原种研究所最近几年培育成功的新品种.
因为这个品种产蛋量少,一年30枚蛋左右,蛋重210克左右,鹅苗重150克左右.
种鹅体型大,产蛋又少,因此鹅苗成本高.
广东当地不吃白鹅,北方又接受不了鹅苗高价,因此在广东以外地区饲养量极少.这个品种主要是用做杂交父本.
阳江过年为啥要吃鹅？
阳江春节时间：阴历大年初一。 阳江春节习俗：
1、贴春联 在阳江，普及千家万户的对联就是春联，俗称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”、雅称“楹联”。而且现在大家都喜欢手写的对联。
每年除夕，万户挥春贴对联，喜庆吉祥，把门庭装得红红火火，每对春联都表达每个家庭的祝愿。
2、吃团年饭 杀鸡宰鹅祭祖、吃团圆饭，又叫团年饭。阳江人的团圆饭主要的菜式都是以鸡鹅鱼为主菜的，丰盛的年菜美食摆了满满的一桌，阖家团聚，围坐桌旁，各种各样的菜式，都各具美好的寓3、行大运 为了讨吉利和祈求好运到来，大年初一阳江人会有个特色活动——“行大运”，在周围绕大一圈，称“行大运”，以示新一年行好运。
4、封“插花”
长辈会事先用红纸包好的钱（叫“插花”）“封”给晚辈，小至出世婴儿，大至未婚男女，均有领“插花”的资格。
这些“插花钱”又叫“扎年钱”（“扎”，“砸”的意思，也即压岁钱）。
5、开年 年初二为开年，又称拜年。这一天出嫁的女儿会带着丈夫及儿女要回娘家拜年。拜年是中国民间的传统习俗，包括祝贺新年如意、问候生活安好等等。
阳江市江城区有什么特产？
1、阳江豆豉?
很长时间，阳江豆豉是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜，添一小把豆豉，便能化腐朽为神奇，变无味为有味。一颗半粒豆豉下肚，口舌生津，齿颊留香，回味悠长。在调料品种更加丰富的今天，豆豉依然为市民所喜爱。
其中罐装豆豉有以下几种味道：蒜辣型、麻辣型、蒜蓉型、甜酸型、葱香型、姜香型。现在所知的豆豉共有两种。一种是黑豆制成的豆豉，而令一种是用白豆或者黄豆制成的豆豉。都是阳江市民喜爱的调味料。
2、阳春春砂仁
春砂仁是广东省阳春市地道特产南药，是我国四大南药之一，历来被视为“医林珍品”，在医药市场上享有盛誉，驰名中外。由于阳春是砂仁的地道产地，故有“阳春砂仁”之称。2004年3月中国经济林协会授予广东省阳春市“中国春砂仁之乡”的光荣称号。
3、阳春马水桔
阳春市马水镇的马水、石下、岗水三个地方都出产“马水桔”。其色水好，皮薄、化渣、少核、清甜芳香，利水去湿，清热润肺，深受国内外人士的喜爱，成为广东四大名桔之一，名扬港澳市场
马水桔质地优良，主要在于地方的特殊。三处产地，都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、松软，肥沃。加上独特的培植方法，就产出了名扬海内外的“马水桔”。1949年以前，马水桔是私人种植，面积不大。解放后，政府把发展马水桔摆在重要位置上，成立三个桔场，专人种植。
4、阳江姜豉
阳江土产黑豆配以鲜姜经传统方法加工制成,质量松化、味道鲜甜、富于营养、具有无以伦比的绝妙风味,实为馈赠亲友,家庭厨房必备调味品。阳江姜豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜经传统方法加工制成,质量松化、味道鲜甜、富于营养、具有无以伦比的绝妙风味,实为馈赠亲友,家庭厨房必备调味品。
5、阳江黄鬃鹅
阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一，体型大小适中，行动敏捷，善于觅食，耐粗饲养，抗病力强，易肥、皮薄、肉质细嫩，味美。阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。
根据有关资料记载，阳江养鹅的历史超过500年。阳江鹅又叫黄鬃鹅，因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名，《广东省家畜家禽品种志》将其列为广东省四个优良鹅种之一。著名水禽专家陈育新在《中国水禽》一书中描述其性能特点是：早熟、易肥、肉质细嫩、味美。
中国八大家鹅？
1、狮头鹅
狮头鹅，我国唯一的大型鹅种，也是亚洲唯一的大型鹅种，原产于广东省，60天体重可达5公斤以上，成年公鹅体重可达10公斤以上。
2、浙东白鹅
浙东白鹅早期生长速度较快，在放牧条件下，60天体重3.5公斤，70天体重3.7公斤即可出售。
3、四川白鹅
四川白鹅，主要是开江白鹅比较著名，具有个大(3-4公斤)、毛质好(通体纯白)、产毛量高(每只鹅产羽毛100-200克)、肉质嫩、产蛋率高、生长快，羽绒服装加工的优质原料。
4、乌鬃鹅
乌鬃鹅属鸭科，产于广东省清远市北江河两岸，故又名清远鹅，正宗的厚街烧鹅都采用这种鹅。
5、太湖鹅
太湖鹅，原产于长江三角洲的太湖地区，成年公鹅体重4公斤，羽绒洁白，轻软，弹性好，保暖性强，经济价值高，出绒高，率每只鹅可产羽绒200-250克。
6、豁眼鹅
豁眼鹅，早期生长迅速，5月龄平均体重可达3.5公斤，以优良的产蛋性能著称，母鹅8-9月龄开产，年产蛋120-180枚，蛋重120-140克，制作咸鸭蛋人的首选。
7、莱茵鹅
莱茵鹅原产于德国莱茵州，以产蛋量高著称，该品种适应性强，食性广，体型中等，成年的公鹅体重大约为5-6公斤，比较适合大型的鹅场生产商品肉用仔鹅。
8、郎德鹅
郎德鹅，是来自法国的一个品种，也是当今世界上最适于生产鹅肥肝的一个鹅种，该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4.5公斤，成鹅经填肥后体重可达10公斤以上，母鹅年产蛋35-40枚，蛋重180-200克，繁殖力较低，羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛2次，平均每只年产羽绒0.4公斤在适当条件下，经20天填肥后肥肝重可达700-800克。
什么品种的鹅蛋最大？
一、五龙鹅介绍：
五龙鹅是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一，也是世界上著名的小型鹅良种。
外型特征：五龙鹅体型较小，体质细致紧凑，全身羽毛洁白紧贴，头呈方形，中等大小，额前长有表面光滑的肉质瘤，眼呈三角形、上眼睑有一疤状缺口，为该品种独有特征，颌下偶有咽袋。
生产性能：成年公鹅体重4-4.5千克，母鹅3.5-4千克。
五龙鹅性成熟期一般为7月龄，雌鹅最早6个月见蛋。
雄雌比例1:4.5，在有水面的条件受精率可达90-95%，每年换羽时间在8-10月份，换羽速度快，仅需1-2个月。
五龙鹅产蛋多，平均开产日龄为210天，个别的为162天产蛋，通常两天产一枚蛋，在春末夏初旺季可3天产2蛋，年产蛋量160-180枚，最高产蛋可达210余枚，平均蛋重135克，个别达到176克。
高产鹅在冬季给予必要的保温和饲料，可以继续产蛋。是目前世界上产蛋率最高的鹅种之一。
