网上说的菜花是什么意思？
菜花的学名叫“花椰菜”。?
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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西蓝花什么意思？
西蓝花是一种蔬菜，也称为花椰菜，属于十字花科植物，其拉丝状的绿色花蕾可以食用，且营养丰富。西蓝花的名称来源于其特殊的花序形状，像是一朵由无数的小花组成的蓝色花，西方人称为“cauliflower”，意为白色蔬菜花。西蓝花是世界上广泛种植和应用的蔬菜之一，具有改善血液循环、增强免疫力、降低胆固醇等多种功效，是健康饮食不可或缺的一部分。同时，关于西蓝花的烹饪方法也非常多样化，可蒸、煮、炒、烤，或者加入其他食材一起烹制，味道十分美味。总之，西蓝花是一种营养价值很高的蔬菜，适合多种饮食方式，是我们日常饮食中不可或缺的一种选择。
菜花的由来与典故？
清代北京阜成门外有一户人家世代务农，以种细菜为业。光绪年间，这个人家做上东交民巷的生意。一次，从一使馆得到菜花种子，经试种成功，日积月累，渐渐富裕起来，买了几亩地，雇了几名长工，便开始独家经营菜花。因其姓李，世称为“菜花李”。
“菜花李”视菜花种子为家珍，概不外传。一次，他的盟弟向他寻种子，他虽然破例给了，但种子不发芽。他雇佣的长工下种喷籽后，要求务必漱口，说是“种子有毒”。
解放后，“菜花李”被安排在彰化农场当职工，他贡献出菜籽，并说出了当年为了糊口，不惜把菜籽炒后送给盟弟，要求长工漱口是唯恐菜籽外流的原因。从此菜花才走上寻常人家的饭桌，成了人们日常生活中很普通的菜肴。
花菜结构名称？
花菜结构:①根②茎:茎中上部叶较小且无柄长圆形至披针形抱茎。③叶:基生叶及下部叶长圆形至椭圆形④花球:茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的花球。
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一
菜花外形特点和喜爱它的原因？
特征一：菜花是一种蔬菜类植物，别名又称花菜或椰菜花等等众多好听的名字，由早期的甘蓝的演变而来。这种蔬菜的头部很圆很大，是由众多的白色花絮密集分布而成，它与西兰花又有所不同，但是与西兰花的头部是十分相似的，只是在颜色与叶子的分布上会有所细微区别，但这些对于那些喜欢花菜与西兰花的朋友们来说可是一眼就能分辨出来的。
特征二：营养价值：菜花与之相比较的各种其他类蔬菜较有优势。它体内含有蛋白质、脂肪、食物纤维，维生素众多。质地细嫩的菜花，咀嚼起来较为容易，味甘鲜美，可与多种蔬菜相搭配食用。食后极易消化有助于人体的很好吸收，常被人们用来烹炒，柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱以及消化功能较弱的人群进行食用。
