钓草虾技巧
首先要选好杆，要选较长的竿，因为长竿能钓到的范围广。线要略比竿短一个手指长，因为这样提竿的速度快。钩要钩尖锐利，拉着线钩尖倾斜略向前。钓料要选择新鲜的，钓料最好是剪成米那么大。因为这样虾吃得快，容易上钩。
然后到虾池要先调标。调标时先把竿尾插进虾池，然后跟据水位的深度调好标的浮力。刚到池底钓的大虾较多靠水面掉的小虾较多。装料是先从底下往上钩略露钩尖，这样虾先吃钩尖，后到虾料，上钩率较高。虾是喜欢吃浮游生物，对动的物体反应很强。因此下钩最好选择喷水、增氧口附近，下钩后最好就是把竿左右拉一两下。
最后在下钩时，有时会看到刚下钩浮标就下沉，这是不要拉竿。因为虾喜欢把钳住拉到水底才吃，浮标沉了不一会就会浮上来。几十秒后轻轻地往上提竿，线一直是绷直的证明了虾还在吃，再往上提感觉有往后拉的力，虾已经上钩了，这时你可以迅速提竿了。
煮草虾冷水还是热水？
温热水煮比较好。
原来一直做错了，难怪虾又老又腥。水煮虾是我家孩子在夏天吃的最多的海鲜，因为水煮虾中含有大量的蛋白质、磷脂、钙等等营养物质，如果在夏天多给孩子吃一些虾，不仅能使孩子的体质更好，而且还能使孩子的头脑更灵活。而在我的后台中，总有一些粉丝给我说：自己做的水煮虾非常腥，自己都不想吃，别谈给孩子吃了。其实每次听到粉丝们说这样的话，我心里就特别难过。因为虾真的是特别有营养的食物，如果不给孩子吃，真的是有
野生对虾最好吃的5种做法？
白灼虾
食材：鲜虾200g、姜片1片、香菜2根、料酒2勺
做法：
1)锅内放入清水，姜片，香菜打成结，料酒烧开
2)水烧开后放入措置好的（剪去须脚，挑去虾线）虾
3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4)将虾捞出沥清水
5)预备好爱好的调味料蘸来食即可
糖醋炒海虾
食材：
600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉
做法：
1)虾洗净控干水分，挑去虾线。
2)葱姜蒜分袂切片。
3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。
4)放入海虾。
5)参加盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。
6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
香辣虾
食材：
虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片霎
2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽
3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香
蒜蓉粉丝虾
主料 ：鲜虾丨12只 粉丝丨100g
辅料 ：大蒜 | 1头 香葱 | 2根 生抽 | 1汤匙 盐 | 3g 白糖 | 1汤匙 白胡椒粉 | 少许
做法 ：
1、鲜虾洗净开背去虾线，剪去虾须。
2、粉丝提早泡发铺地，摆好鲜虾，剁好蒜蓉。
3、平底锅烧热后炒香大蒜，加一汤匙生抽，调入盐和白糖。
4、参加少许白胡椒粉调味。
5、炒好的蒜蓉用勺分袂放在鲜虾和粉丝上，冷水入锅蒸，上汽后再蒸5分钟即可。
6、蒸虾的时辰香葱洗净切碎，蒸好的虾撒上葱花，再焼一勺热油泼在葱花上即可。
至Q虾球
食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠
做法：
1)冻虾划开，去头去壳。
2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。
3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。
4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分手。
5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时辰标的目的搅拌上劲。预备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
6)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。
7))锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不竭地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
腰果虾仁
质料：虾仁，腰果，毛豆，胡萝卜
做法：
1、预备好所用到的质料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。胡萝卜切丁。
2、将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。
3、毛豆煮熟后过凉水沥干水份。
4、腰果热锅冷油中放入，用锅铲不竭翻动它，颜色转黄时即要关火。
5、 炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。
6、锅内不消放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。
7、再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。
草虾可以生呛吗？
可以，虾务必保持鲜活状态。但如果是色泛红、身软、掉拖的虾不是新鮮的，尽可能不必吃，腐败问题霉变虾也不能食用。当然，生呛唯一的缺点是性寒，所以肠胃不佳的人，应该尽量避免食用，否则会吃坏肚子，导致腹泻等状况出现。
另外，年龄小的孩子尽量避免食用。
并不是每个人都适合生吃龙虾，建议不适合生吃龙虾的盆友，最好是还是煮开为妙，防止恶心想吐，影响了胃口，损害胃肠身心健康。
草虾吃什么料为主？
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点
