金仓鱼还是金鲳鱼？
金鲳鱼。金鲳鱼的头较小，枕骨棘明显，头大部分为裸露的，头长为吻长的3.7~4.9倍，为眼径的4.5~6.5倍；吻钝口小，且稍微倾斜，前颌骨稍能伸缩；眼睛较小，位于头中部，距离吻端的位置比到鳃盖后缘的距离要近些，脂眼睑（注：鱼眼的大部分或一部分被覆盖透明的脂肪体称为脂眼睑）不发达；两颌、犁骨及腭骨均具有绒毛状的牙齿，但牙齿随着金鲳鱼的年龄增长而逐渐消失；上下唇生有绒毛状的小突起。
金仓鱼跟白仓鱼有什么分别？
这2者都属于鲳科鱼类。这两种鱼外形十分相似，但是颜色略有区别，金仓鱼鱼鳍和鱼尾是金黄色，白仓鱼都是和身体一样的银白色。 仓鱼是鲳鱼的别名。鲳鱼为近海中下层鱼类，属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色。以小鱼、水母、硅藻等为食。 仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种，其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似，区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状，白仓没有。 金仓鱼就是黄仓鱼，也叫金鲳鱼。金仓鱼属于海鲜，金仓鱼是味道鲜美，肉质细嫩的一种海鱼，秋天肉肥，可蒸、烧、炖等，鱼刺骨较容易剔除，因此也适合老人小孩食用。 白仓鱼的肉质鲜美，含丰富微量元素硒和镁，对身体有很大益处，又因为他鳞细骨少，也特别适合老人和小孩食用。
金鲳鱼是本来就有咸味吗？
金鲳鱼是本来就有咸味的，因为金鲳鱼是海鱼，鱼肉自带一种咸咸的味道。
金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口，在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功，养殖技术较为成熟。
从东南亚哪个国家进口金鲳鱼便宜？
从东南亚的越南进口金仓鱼便宜。越南是世界上金仓鱼最主要的生产国。越南每年从南海捕捉的金仓鱼大约在200万吨以上，越南的金仓鱼大多都出口到了中国。金仓鱼的捕捞量大，造成了金枪鱼的价钱十分便宜，出口到中国的金枪鱼大约在每吨3000美元以上。
金鲳鱼骨头多吗？
金鲳鱼是有一点骨头的，但是骨头不是非常多，金鲳鱼的骨头主要集中在它的头部和它的尾巴，他有两个长长的胡须。
金鲳鱼还需要去除它内部的大肠，它的肠道里面可能存有毒素。因为金鲳鱼的消化腺是分泌一种液体，这种液体专门消化他所吃的食物，但是这种液体如果被人体所使用之后，就可能会导致人体的中毒。除了要去除金鲳鱼的骨头之外，一定要注意这一点。
