1.煮熟的甜玉米两根，用叉子从玉米粒上划过，这样玉米粒比较容易挂住蛋黄。
2/3
把玉米粒均匀的裹上淀粉，放入油锅炸两分钟即可，捞出备用
3/3
锅内放入油，加入咸蛋黄，炒匀，加入玉米粒，鸭蛋黄要是不够咸的话，适量加入盐，即可出锅
黄金玉米的做法？
1、食材：2根玉米。
2、配料：油适量、淀粉适量、玉米粉适量。
3、做法：将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用。
4、在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉。
5、取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整。
6、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀。
7、煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。
黄金糯玉米正宗做法？
食材明细：
嫩玉米1根
生粉10g
糯米粉10g
炼乳5g
花生油100g
步骤：
1、用手掰下玉米粒。
2、玉米粒入锅煮熟。
3、玉米粒捞出控干水分，备用。
4、加入生粉、糯米粉、炼乳拌匀均匀。
5、锅里放油，烧到一成热放入玉米粒，平铺好，固定形状后中火煎至两面金黄。
6、出锅控油，就可以开吃了。
黄金脆皮玉米的做法？
脆皮玉米的制作材料：主料：玉米（鲜）400克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)30克
调料：盐8克,味精2克,色拉油120克
脆皮玉米的做法：1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣；
2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。
黄金玉米花制作方法？
1、平底锅放少量油，使锅底均匀的沾上油，然后放入爆米花专用玉米粒。
2、慢火中逐渐爆开，用筷子搅拌，让玉米受热均匀，然后倒出锅。
3、锅里再放油，放入5大勺白糖，慢火融化。
4、白糖融化成焦糖色而不糊就差不多了。
5、将糖汁画圈淋在爆米花上面。
6、将糖汁搅拌均匀就可以享用了。
