为什么正宗土鸡肉是白色的？
由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。
而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。乳白色或淡黄色，因为动物细胞没有细胞壁，而大部分动物细胞液加热呈乳白色或淡黄色，所以土鸡鸡汤煮出来呈乳白色或淡黄色。
土公鸡的脚是什么颜色？
答：土公鸡的脚是黄色或者是黑色的。
土公鸡体型中等大小体躯紧凑，结构匀称。成年公鸡体重1.8公斤左右，其体态雄伟而健壮，鸡冠为单冠，冠叶大，直立而鲜红，头颈清秀细长，胸深且略向前突，背部呈马鞍形，体羽紧密，呈金色泛红；尾羽上翘，红黑羽相间；而鲜红；黄喙、黄胫，喙粗短稍弯曲，腿细长。
小鸡的脚是什么颜色的？
小鸡的脚是黄色的
1、小鸡的爪子像竹叶一样；
2、小鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头；
3、鸡的外貌分为头、颈、体躯、羽毛四大部分；
4、鸡依羽毛结构可分为片羽、绒羽、纤羽三种。
鸡爪的价值：
1、 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪；
2、每100克鸡爪所含热量215大卡；
3、鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质；
4、 鸡爪具有软化血管，美容功效。
青脚麻鸡与良凤鸡的区别？
青脚麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，麻鸡特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。
良凤鸡的羽色多为棕黄色、麻黑、麻黄色和少量黑色；冠、肉垂、脸、耳叶均为红色；屠体皮肤黄色，肉质鲜嫩、味美，能与土鸡媲美。公鸡单冠直立，胸宽挺、背平，尾羽翘起，颈和头部清秀，体形紧凑，脚矮小。良凤花鸡对营养要求不高，良凤花鸡饲养周期短，周转快，饲养管理粗放。经过长期的选育，45日龄体重约1.5公斤。肉料比为1:2.0-2.1。由于良凤花鸡适应性强，室外放牧饲养更能显示其优势。
乌鸡是黑色的，还是白色的，去市场我说买乌鸡，买鸡的说白色的才是真正的？
由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
