番石榴的中间部分是可以食用的。番石榴的果肉质地柔软，中间部分通常没有硬核或种子，因此可以直接食用。它含有丰富的维生素C、纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持健康。此外，番石榴的中间部分也可以用来制作果汁、沙拉或添加到其他食物中，增添口感和营养价值。无论是生吃还是加工食用，番石榴的中间部分都是美味和健康的选择。
番石榴喜酸还是喜碱？
番石榴喜欢酸性土壤，在酸性土壤中种植最为适宜。
番石榴树喜光忌阴，生长适温20—35℃，最适温度23—28℃。因此番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向。阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强，在沙土、黏土、溶岩土上均表现良好。尤以在土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性(pH值5.5～6.5)，湿度大且排灌良好的土壤为佳。2番石榴种植的选择优良种苗。
番石榴怎么吃正确剥掉皮？
1、原汁原味的切法。我们首先就是将番石榴洗干净了，去掉皮，然后切成两半，再切成两半，将番石榴一份为四，然后食用就可以了。
2、沙拉切法。将番石榴清洗干净了，去掉皮，切成几份后，最好切成丁，然后在里面撒上沙拉酱，加入一些其他的水果丁而也是可以的。然后就可以食用了，可以用刀插，也可以用牙签。
番石榴怎么保存比较？
1、吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。
2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方。
3、如果是常温保存番石榴，最好在一周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。
