安记猪头肉
天长安记猪头肉，选用天长农家散养黑猪猪头，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。其肉质鲜美，视觉清畅利爽，口感肥而不腻之特色
安记猪头肉是天长卤菜店的头牌菜，天长人去卤菜店一定会带一份猪头肉回来，安记的味道，是谁都挡不住的诱惑。
东方有什么猪出名？
在东方，有很多种著名的猪种，以下是一些具有代表性的猪种：
1. 中国：金华猪和荣昌猪是中国著名的猪种。金华猪产于浙江省金华市，体型中等，肉质鲜美。荣昌猪则产于四川省荣昌市，具有很好的繁殖性能和生长速度。
2. 日本：日本著名的猪种包括但马猪和伊贺猪。但马猪产于兵库县，肉质鲜美，纹理分明。伊贺猪产于三重县，肉质鲜美，口感独特。
3. 韩国：韩国的有名猪种是济州黑猪。济州黑猪产于济州岛，皮肤和毛发呈黑色，肉质鲜美，口感独特。
4. 东南亚：在泰国，著名的猪种是泰国土猪。泰国土猪肉质鲜美，口感独特，是当地美食的重要组成部分。
这些猪种都因为其独特的肉质和口感而受到广泛欢迎，成为各自国家的美食文化代表。
以前农村养的黑猪是什么品种？
我国以前农村养的黑猪品种比较有名的有东北民猪、皖南黑猪、莱芜黑猪、赣东黑猪、香猪、八眉猪、塘猪等。黑猪在我国有接近五千年的驯养历史，生长期很慢，体重偏低，有“草膘猪”别称。
长得最快的黑猪品种是莆田黑猪。由福州的“大耳猪”与闽南的“小耳猪”长期繁育形成的种群。该品种体型中等，头略狭长，脸微凹，耳朵中等大小，呈桃型，体长，胸较浅狭，肚大腹圆，四肢较高，被毛呈灰黑色，乳头多为7对。莆田黑猪具有早熟、适应性强、抗病能力强、母性强以及性情温顺、肉质细嫩等优良特征
安徽猪头肉哪里出名？
天长安记猪头肉,选用天长农家散养黑猪猪头,经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。其肉质鲜美,视觉清畅利爽,口感肥而不腻之特色 安记猪头肉是天长卤菜店的头牌菜,天长人去卤菜店一定会带一份猪头肉回来,安记的味道,是谁都挡不住的诱惑
世界上最好吃的猪肉排名？
l名英国巴克夏猪（Berkshire Pig）
巴克夏猪是英国最古老的猪品种之一。肉色呈粉红色，有密集的大理石花纹，肉质柔嫩，一口下去肉汁肆溢，十分香甜。由于油脂过多，纯种的巴克夏猪曾一度被健康饮食趋势所抛弃，但因为产量稀有，口感特殊仍然在极品猪肉界留有一席之地。
2名冲绳阿古猪（アグー豚）
冲绳人非常喜欢吃猪肉，最有名的是本地的阿古猪。养殖时间长，产量较低，再加上喂养的都是纯天然的产品，所以肉质细腻鲜美，胆固醇比一般猪肉要低，吃起来十分美味。价格可达700元每公斤。
3名鹿儿岛黑猪（かごしま黒豚）
鹿儿岛黑猪在日本与神户牛肉齐名的高级肉品，与英国巴克夏猪同源。在日本官方单位认证下的鹿儿岛黑猪饲养期必须在230天以上，重量高达65-80公斤，背部脂肪厚度要达1.3公分以上才符合收获标准。常用来料理黑毛猪涮涮锅、炸猪排等日式美食。
4名法国加斯科涅猪（Gascon Pig）
加斯科涅猪主要在法国西南部自然饲养，只吃非转基因饲料，是最古老的法国猪肉品种之一。由于口感光滑而奶油味，通常被被用来生产高品质的火腿和火腿肠。
5名意大利西恩纳白颈猪（Cinta Senese Pig）
意大利西恩纳白颈猪全身黑色，上肢却有一整条白带围绕。据记录在古罗马时期就被饲养至今，是十分古老的品种。因肉色较深，味道醇厚，作为顶级猪肉而闻名。曾因产量稀少，一度被NGO列入保护名单。
6名西班牙伊比利亚猪（Iberian Pig）
培育一只优秀的伊比利亚猪需要一公顷健康的橡树林，确保每一头都能吃到足够的橡树、橄榄和杂草。因此，伊比利亚猪肉细嫩，带有橡木香味，含有高含量的不饱和脂肪酸。自2014年以来，西班牙把伊比利亚猪分为4个等级：“Bellota 100% Ibérico”, “Bellota Ibérico”, “Cebo de Campo Ibérico” and “Cebo Ibérico”。
7名匈牙利羊毛猪(Mangalica Pig）
匈牙利羊毛猪肉如其名，充满了脂肪，是世界上最肥的猪品种之一，脂肪含量为65-70%，但由于不饱和脂肪酸的比例高，胆固醇含量低，所以吃起来也没负担。外表布满浓密卷发像绵羊，肉质纹理如有华丽的大理石。匈牙利人通常使来制作香肠，在西班牙则更常被用来制作火腿。
8名利比里亚火腿
猪肉的做法虽然多，但是要说到最著名的，那肯定就是火腿这一种做法了，而利比里亚火腿，堪称是全世界最好吃的火腿。首先在原料上挑选的是在丛林中放养、吃橡果长大的黑猪后腿，这种猪后腿中的肉质特点，就在于它的脂肪全部都蕴藏在鸡肉纤维中，然后再依靠窖藏师独到的腌制手法，再经过起码9个月的时间之后，才能够形成风味独特的利比里亚火腿。
9名金华两头乌
除去上面两种猪肉以外，第三种最好吃的猪肉，就属于我们中国的特产金华两头乌，这种猪的体型不大，而且在它的首尾处，都是呈现黑色，皮薄肉嫩脂肪极少，在制作成火腿以后，口感独特、香味浓郁，所以金华火腿才能够在全国一直霸占着火腿销量第一的宝座。
