藕带怎么吃，藕带的家常做法？
我是娟姐家常菜，今天分享酸辣炒藕带 的家常做法藕带400克，红尖椒2个
1、藕带用清水洗净，冲掉淤泥！
2、切成斜段，把红线椒也切成斜段备用
3、锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香
4、接着倒入藕带里面翻炒，煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒
5、再加入盐和味精调味，最后加入一点醋里面 ，炒匀就可以出锅了！
清炒藕带家常做法？
原料：藕带、姜片、小葱、蒜、青椒、红椒、白醋、油、盐、糖。
做法步骤：
1.切好的藕带放入加了白醋的水中泡上；青椒、红椒切成相同长度的粗丝备用。蒜去皮切小片。
2.烧热锅，热锅放入适量的油，油温3成热下蒜片爆香。 下入姜丝煸炒；放入青红椒丝。
3.加入藕带继续翻炒。加入适量的盐和糖调味。
4.炒好后盛入碗中表面撒些小葱末。
小贴士：
1.清炒藕带无须加入过多的调味料， 只需与姜片搭配， 因为藕带性寒。
2.藕带切出来很容易发黑，告诉你一个小窍门： 藕带切出来后马上泡在放有白醋的水中， 这样即使你不是马上炒，也能保持藕带的白嫩。放白醋可以有效防止其氧化变色，但量不要太多否则会压味。
3、炒的时间不用太长，断生即可。
藕带头能吃吗？
回答。藕带头能吃的。藕带头是连接藕节和荷叶的那部分。在炎热的夏天，藕带是可以被当做水果来吃的。但是只限于5-6月，是藕带最嫩的时候，这个时候可以采来食用。过了这个时节，藕带就会发硬，失去了，可以食用。一些人喜欢将其切成薄片，炒菜或者凉拌，也有人会把它加入到汤中烹煮。不过需要注意的是，藕尖上的尖时会有些苦涩，需要根据
洪湖藕带做法？
清炒藕带。
取新鲜藕带1斤，切成4cm长的小段，用水洗净。
准备生姜、大蒜、新鲜红辣椒、味道、盐。
锅烧热，倒入油，将藕带倒放锅中爆炒，加入盐、放入红辣椒继续翻炒，加入味精起锅。
时间不要炒得过长。
泡藕带。
取新鲜藕带1斤，切成4cm长的小段。
准备一个泡菜坛，洗净晾干。
烧一锅开水，完全冷却后倒入坛中，坛中加入辣椒、生姜片、大蒜籽、野山椒、花椒、盐、糖倒入藕带，坛口密封半个月后即口食用。
藕带和什么一起炒好吃？
可以用鸡杂一起炒，藕带鸡杂很好吃。
藕带鸡杂做法
藕带去头掐尾去皮洗净切段，飞水待用。鸡杂清理干净，挤干水份，用清香型白酒、料酒，抓腌20分钟，水开，下锅飞水，去除血沫及腥味。捞出，冲一下凉水，沥干水份待用。
葱姜蒜、二荆条，洗净切好待用。
起锅烧宽油，葱姜蒜煸香，放入鸡杂、野山椒、料酒、盐、鸡精、南德调料、味极鲜，大火快速翻炒几下后，再加入藕带翻两下出锅。脆口的藕带，吃鸡杂时加一块藕带，鲜香利口。
