长豆角该怎么炒才好吃？
1、素炒长豆角
分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。注意，新鲜的长豆角比较容易熟，炒的时候可以不用加水。
2、西红柿炒长豆角
在锅里放入油烧热之后，把蒜末倒进去炒出香味，然后再把西红柿倒进去翻炒几下，最后再把长豆角段倒进去翻炒，再在里面倒入适量清水，把锅盖盖上用中火焖几分钟，焖至豆角变熟变软的时候。即可放入食用盐、白糖，翻炒均匀之后即可食用。注意地是，在清洗长豆角的时候，不要浸泡太长时间，不然炒出来的豆角会比较硬。
3、木耳炒长豆角
把长豆角掐成长短均等的小段之后再洗干净，然后再用温水把黑木耳泡发好，洗干净它的尾部，在炒锅中倒入适量的油，烧热之后再把长豆角和木耳放进去爆炒，炒至长豆角变绿的时候，再在里面放入适量的盐跟水，然后再把锅盖盖上焖五分钟左右，即可在里面放入鸡精、胡椒粉等，最后再翻炒几下即可以出锅了。
长豆角怎样炒的好吃？
长豆角是一种非常常见的蔬菜，炒起来非常美味。以下是长豆角的炒制方法：
所需材料：
- 长豆角 300 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
1. 长豆角洗净去掉两头，切成小段备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入长豆角翻炒至变色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味，再翻炒一会儿即可出锅。
温馨提示：
1. 在炒豆角之前，可以先将豆角焯水，这样可以去除豆角中的苦味，使得口感更加鲜美。
2. 在炒豆角的时候，可以加入一些蒜蓉或者干辣椒等调味料，增加豆角的香味和口感。
3. 豆角不要炒太久，否则口感会变得老硬，建议炒到豆角变色后再加入水煮熟。
4. 调味的时候可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉等调味料，调出自己喜欢的口感即可。
高豆角怎么炒好吃又嫩？
要炒出又好吃又嫩的高豆角，可以尝试以下方法：
选购新鲜的高豆角：选择颜色鲜绿、表皮光滑、无斑点和凹陷的高豆角。新鲜的高豆角更加嫩滑可口。
准备工作：将高豆角洗净，去掉两端的顶部和尾部。如果豆角较长，可以切成适当长度，方便炒制。
预处理：将豆角焯水烫一下，可以保持豆角的嫩度。将豆角放入沸水中，焯水时间约为1-2分钟，然后立即捞出并用冷水冲洗，以停止烹饪过程。
炒制过程：加热锅，倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末或姜末炒香。然后将焯水后的高豆角放入锅中，快速翻炒。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉或其他调味料进行调味。
快炒快炒：高温快炒是关键，保持火力大，迅速翻炒，让豆角均匀受热，快速熟透。炒制时间不宜过长，以免过度烹饪导致变硬。
加入调味料：可以根据个人口味加入适量的酱油、料酒、糖等调味料，提升豆角的味道。
出锅装盘：炒制至豆角变熟嫩后，即可出锅装盘。可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰，增添颜色和香气。
素炒长豆角怎么做？
素炒长豆角是一道家常菜品，主要制作材料为长豆角、茶树菇。
中文名
素炒长豆角
主要食材
长豆角400克，茶树菇150克
辅料
素香肠1/2根
调料
盐2小匙，鸡精少许
1.长豆角摘成段，冲洗干净，斜切成丝状；
2.新鲜茶树菇清洗，撕成丝状；
3.素香肠斜切成丝；
4.水烧开，加1小匙盐，放入长豆条焯至6成熟，用冷水冲后沥干；
5.油锅放入茶树菇煸炒，稍些有些发软后加入沥干的长豆条和素香肠同炒，加少许水焖煮片刻，调入盐，直到长豆条完全熟后加鸡精，翻炒起锅。
炒粗豆角最好吃的做法？
肉末炒豆角
用料：
肉末 半碗、豆角 1小把、蒜米 2瓣、生抽 1勺、料酒 适量、蚝油 适量、淀粉 半勺、小米辣 适量
做法：
1、四季豆掰成小段清洗干净，大蒜剁碎，小米辣切小段，猪肉剁碎添加1勺料酒、半勺红薯粉搅拌均匀腌制一会
2、锅中热油，四季豆倒入锅中煸炒至熟成碗中备用
3、锅中重新热油，大蒜和辣椒入锅爆香，肉末倒入锅中翻炒
4、添加半勺豆瓣酱，四季豆一起倒入锅中翻炒入味
5、起锅前撒上半勺味精翻炒均匀，可以出锅了
小贴士：
豆瓣酱比较咸，根据自己的口味可以再添加一丢丢盐
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蚝油炒豆角
用料：
豆角 300克、蚝油 1大勺、蒜 2瓣、干辣椒 2个、盐 少许
做法：
1、豆角将豆筋摘除，洗净切成大段；大蒜切碎粒；辣椒剪成丝
2、锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用
3、热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味
4、倒入豆角炒匀，稍微煸1分钟，加入蚝油炒匀即可
小贴士：
烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用
