青花椒和藤椒谁好？
青花椒好
1、口感不一样，藤椒和青花椒都是调料品，但是藤椒的刺激性比青花椒要小。
2、树木外观不一样，藤椒树比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小，叶片较薄，叶柄上有羽状翅，果实瘤状比较明显。青花椒树外观大一点，枝叶松散，枝叶较厚，多为羽状复叶，树枝比较粗壮，果实有气孔无瘤状突起。
综合考虑，还是青花椒更好一点。
青花椒和藤椒区别？
答：青花椒是一种生长在东北地区的灌木植物，果实呈椭圆形，颜色为浅绿色，香麻的味道中带有一点苦涩味。藤椒是一种生长在西南，华东地区的藤蔓植物，果实颗粒比较小，颜色为深绿色，麻麻地味道中带有浓浓的清香味。
青花椒是不是藤椒？
藤椒是青花椒的一种。
藤椒和青花椒的区别在于
1、外观不同
藤椒颗粒偏小，颜色为绿色，油多而芬芳，结籽如葡萄成串。青花椒颜色有绿色或者青色，果实较大，结的果实是成攥的。
2、口感不同
藤椒含油多而偏清香，麻味较弱不刺激。而青花椒麻味、香味都比较浓烈，略有一种苦涩味 。
3、属性不同
藤椒属于芸香科多年生灌木，植株1-2米，枝干细小刺多，枝干延长如藤蔓，叶轴上椭圆形小叶对生，革质叶片边缘呈锯齿状，颜色深绿色有光泽。幼果绿色含油多，有凸起油点。
而花椒树是乔木约5米左右，枝干刺坚硬。叶柄和枝干相连，叶轴生两侧，叶片边缘有小齿，叶片正面深绿背面绿色。幼果青绿色，成熟期为绿色。
以上就是藤椒是不是就是青花椒的介绍，藤椒无论是颜色还是形状，看上去和青花椒差别不大。花椒晒干，充满麻的味道，而藤椒主要是新鲜食用。在藤椒的成熟期，它可以从远处闻到藤椒的香气，这是最大的区
藤椒与青花椒区别是什么？
1、味道不一。藤椒和青花椒都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。
2、树木外观不一。藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小；青花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。
3、叶片外观不一。藤椒叶片较薄，有叶柄上有羽状翅；青花椒不仅叶片较厚，多为羽状复叶。
4、果实外观不一。藤椒果实的瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点；青花椒果实有气孔无瘤状的突起
5、植物学分类不一。藤椒属于芸香科的多年生灌木；青花椒属于芸香科落叶小乔木。
青花椒藤椒的使用方法？
“青花椒”是以麻味为主，但是其香味偏淡，而且麻味持久不散，做菜的时候主要就是取它的“麻味”，使用时以整粒花椒为主，多和较辣的辣椒搭配成重口味的麻辣菜肴，做菜时可以先爆香锅底也可以用来最后的淋油，或者做成香辣油来使用。
在烹饪时藤椒不适合长时间高温制作，因为其麻味很容易会挥发，有时需要花椒和麻椒的搭配使用，一般鲜藤椒多作为起锅淋油提味，藤椒油多用来凉拌菜，拌面等。
