哪里的香芋最好？
广东韶关乐昌市张溪村，当地人故名曰张溪香芋。形似炮弹，国内又叫炮弹芋头。
乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的炮弹芋头品质最优。
张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。
香芋适合生长在什么样的土壤和气候？是播种生长吗？
适宜环境：香芋在海拔1800米以下的高温多湿地区生长良好。
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充分的水是种植香芋的重要条件。
种植地多选择沙质香芋喜高温。
适宜生长温度在15—35℃之间，每年春季3—4 份时即可育苗壤土。
山坡斜坡也均可种植。
播种生长。
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中国哪里的香芋最好？
中国最好的香芋是来自荔浦,荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会制定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，有油轻炸，香酥爽口。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等，其中又以制成荔浦芋扣肉，芋、肉同时入口的吃法最具特色。
什么样的地块适合种植芋头？
选地、整地：只要是在土壤肥沃、土层深厚、保水力强的田地中就可种植芋头，粘质土种植芋头最好。田地在种植之前要进行整地，这样更有利于芋头生长。整地完成后要在田地里进行开条沟，沟的宽度要有50cm，深度要有35cm，每行沟之间要有80cm到100cm的距离。在开的沟中施入适量的肥料，这样可以使芋头在较长的生长期中能有足够的养分。肥料的用量要根据田地中土壤状况来决定。
适时播种：首先要选择无伤口、无病虫、大小适中的种芋进行播种。在播种之间要将选好的种芋摊晒三四天，之后再密排在室内盖上8cm到10cm厚度的湿沙进行催芽。大概在20天到30天之后，当种芋的芽长到四五厘米的时候就可进行播种。播种的地温保持在10℃的时候进行播种。播种要划出7cm深的沟，将种芋放进沟中在浇足水。每颗种芋之间要相距33cm到40cm。
水分管理：在种芋还没出苗之前不要进行浇水，但在中后期要保证土壤处于湿润状态。在芋头苗长出80天以后进行浇水，在此同时在芋头旁边进行打孔施肥。在芋头苗期应该保证土壤能给予芋头所需的足够水分，幼苗期间田地中的土壤芽要见干见湿，当遇到降雨要及时排水，土壤过湿或积水会非常不利于芋头根部的生长。在芋头生长期间如若水分不足，则会导致芋头叶子变黄甚至成枯叶。
中耕培土：在芋头的幼苗期就要开始进行中耕培土，当幼苗期结束进行中耕的时候将栽培沟整成平地，之后每二十天进行培土一次，土的厚度在7cm左右，一共要进行两次。适当进行培土可以有效抑制子芋和孙芋的萌芽以及生长，避免增加养分的损耗，从而使芋头充分膨大以及发生大量不定根，起到增加芋头抗旱能力。结合中耕培土适当为芋头进行灭草暖地。
病虫害防治：在芋头生长期间常见的病虫害有芋疫病、软腐病、芋污斑病、蚜虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛等，芋疫病主要以防为主，在5月份的中旬使用药剂喷洒进行预防，最好选择在下雨之前喷洒药剂，药剂一定要均匀喷洒到作物的每个地方。防治软腐病要加强施肥的管理工作，一旦发现得病的芋头要及时清除走，避免其他也染上病害。虫害有效的防治方法就是采用药剂喷洒。
在芋头成熟后一定要及时进行采收，也可以根据市场上的需求适当提前或者延迟进行采收。为了避免芋头受冻害，一定要在重霜之前完成芋头的采收。如果想要留种一定要在生长整齐一致的丰产地方进行留种，选择符合品种特征的芋头作为种芋，留种的芋头要等到地上部分已然枯黄，子芋已然充分长大在采收，采收最好选择晴天。采收的芋头可以采用挂藏、室藏、窖藏这三种方式中的一种进行贮藏。
香芋种植距离多少最好？
芋头种植行距株距一般以种植的具体面积和种植量来确定，可以按宽行70厘米，窄行30厘米，株距30厘米来种植，或宽行50厘米，窄行30厘米，株距33-40厘米，或用50-60厘米×33-40厘米的行株距进行种植。种植芋头的时候一定要控制水分的补充，不能过分干旱，也不能过分湿润。
