香榧树几年结果？
1、香榧树需要养殖8年才能结果。
2、而且香榧树的生长速度较为缓慢，其果实每三年才能成熟一次，养殖香榧树时，需要每年施肥2-3次，为植株提供开花结果的养分，并在梅雨季节为香榧树排出土壤中的积水，使其健康生长。
3、香榧树是我国特有的木本油料树种，其果实为著名的干果，炒熟后松脆可口，有特殊的香味，深受人们的欢迎。香榧树果实的子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%，是良好的食用油料。
香榧品种？
香榧在我国栽培历史悠久。优良品种有芝麻榧、寸金榧、米榧、圆榧等。香榧树经嫁接后，八九年到十几年开始结果，20年后进入盛果期，经济寿命很长，树龄二三百年的香榧树，仍然生机旺盛，结果不衰。如安徽省太平县新明乡有一棵树龄300多年的大香榧树，仍处于壮龄阶段，好年成年产香榧果200多斤。生长在土、肥、水条件好的地方的榧树，经济寿命可延长到500年。
香榧果在白露至寒露间成熟采摘。炒熟松脆可口，具有一种特殊的香味，在宋代被列为朝廷“贡品”。《物类相感志》中说：“榧煮素羹，味更甜美。猪脂炒榧，黑皮自脱。榧子同甘蔗煮食，其渣自软。”
香榧果仁营养丰富，含蛋白质10％，脂肪40％，碳水化合物28％。此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。加工成的椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，都是市场上供不应求的“热门”货，饮誉中外。
香榧采摘回来后要怎么弄？
香榧果是一类营养价值很高的干果，分布区域非常少，因而在外面卖的香榧都很贵，但是确实香榧很香很可口，适合各个年龄段的人群食用，那么香榧是如何生产出来的呢？
香榧树是稀有的同时出现三代果的树种，一棵树上往往“爷爷果””爸爸果““儿子果”同时存在。
香榧的采摘
香榧树雌雄异株，种植户需要把雄株花粉混水喷洒到高大的香榧树顶，并且香榧果成熟时，必须爬上树人工摘取，因为成熟的香榧果和年幼的香榧果都长在一起，为了明后年的收成，只能人工上树把成熟的香榧果采摘下来，非常危险。采摘时只能依靠人工爬上梯子，手工一粒粒采摘。
千百年来，榧农祖传的采摘工具和方法只有这些：一副蜈蚣梯、一把竹钩、一个竹篮框、几根绳子。
采摘下来的香榧果一般为绿色，外皮富含香味和芳香烃类物质，不可食用，内核为可食用坚果。
香榧采摘下来以后，香榧皮是不要的，需要把成堆的香榧进行堆烂处理，等香榧皮烂到差不多，把皮去掉，得到香榧子。香榧子要小心对待，不能破损，不然在炒制时容易焦掉或者太咸，影响香榧的口感，在炒制以前还需要把香榧尽可能在太阳下面晒干。
?香榧的炒制
?制作工艺要求严格，程序很多：渥堆发酵——果核晾晒——清泉水冲洗——果核再次晾晒——炒制——冷水分离果核中的黑仁皮——再次炒制。
香榧炒制，需要加盐及控制火候，可以手抄和机器炒，机器的效率更高。炒好后需不断翻动，把握好火候，防止焦掉不然损失可就大了，还需要向香榧果加盐巴，这是为了获得一个很好的口感。
炒制成功的香榧，用手一按就能破壳，内部有一层黑色的种皮，以种皮轻轻一碰自动脱落为佳，内部为鲜黄可口的果肉，浓郁的香味儿自然散发。香气馥郁，回味无穷。香榧果的形态组成可分为，香榧壳、香榧衣、香榧肉三部分。
世界上有香榧 这个果子吗？
有。香榧
又称榧子、赤果、玉山果、玉匪等，是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，富有油脂和特有的香气，大小如枣，形如橄榄，口感香脆，是世界珍贵稀有的干果之一。我国栽培香榧树的历史至少已有二千多年。在《春秋》、《神农本草经》和南梁陶弘景的《名医别录》中，都有关于香榧的记载，在我国古代就被视作珍果。
香榧一天吃几个好？
一天大约可以吃10~15颗。不过，这并不是绝对的，香榧子是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，里面含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素以及多种微量元素，能够帮助人体补充各种营养元素。
