掰蒜头的方法如下：
1. 将蒜头放在砧板上，用手轻轻将蒜头放平。
2. 用手指或手掌的一侧，以适当的力气施加压力在蒜头上。您也可以使用刀背或刀柄轻轻敲打蒜头。
3. 这样的压力将使蒜头的外皮松动并破裂。
4. 用手指或手掌轻轻将外层皮剥离，直到露出蒜瓣。
5. 重复这个过程，将外层皮逐一剥离，直到您拥有所需数量的蒜瓣。
请注意，掰蒜头可能会导致蒜味附着在手上。如不喜欢这种味道，您可以考虑使用刀子将蒜头切割成蒜瓣，或者使用厨师手套或切菜工具来帮助保持手的干净。
掰大蒜种子技巧？
方法一：空瓶剥大蒜
? ? ?首先，把大蒜头掰成零散的蒜瓣，然后把大蒜装进塑料瓶子里；接着盖上瓶盖，上下左右快速晃动瓶子，然后就会发现，大蒜皮自动脱落了。
方法二：刀拍大蒜
? ? ? ?对于一些本来就要使用蒜末的菜肴来说，将大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用用菜刀的侧面拍散是一个很好的方法。
剥大蒜的妙招 快速剥大蒜的方法
方法三：微波炉剥大蒜
? ? ? 或者把大蒜放进微波炉加热。一般来说，7大约七八个大蒜瓣用微波炉加热二十秒左右即可；接着，将大蒜取出用手一抹皮就掉了。
方法四：泡水剥大蒜
? ? ? 将大蒜头放进冷水里泡上半天，这样原本的几层大蒜皮通过泡水就变成一层厚皮，不仅很容易剥开，而且大蒜瓣还是完整的。
开蒜小技巧？
一、用刀拍
工具：菜刀和菜板
如何操作：
咱们首先将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后用菜刀的刀背拍大蒜，等到将大蒜拍的半碎的时候，我们就可以将大蒜好好剥皮了，这样剥大蒜会比较方便。刀拍这种方法虽然比较方便，但是只是适合少量的大蒜，比较多的话就不适合了。
二、手捏
工具：手
如何操作：
首先我们将大蒜先掰成一瓣一瓣的，然后将大蒜竖起来，用手一捏就行了。稍微一用力，大蒜的皮就会爆开，这种方法比较简单好用，不过要是捏大蒜捏的比较多的话，手就会疼，不适合有大量蒜的时候用这种方法。
三、塑料瓶摔打法
工具：一个塑料瓶
我们可以将大蒜剥成一半一半的，然后将大蒜直接放进干净的塑料空瓶里面，拧上瓶盖，然后使劲晃晃，捶打一下，一般来说敲打个30秒左右就行了。然后我们就会发现，大蒜非常容易就被剥开了，花友们可以试试这种方法。
矿泉水瓶敲打大蒜这种方法，比较适合有大量的蒜时用，虽然敲打起来比较费劲，不过时间很短，扒蒜的效果也是很不错的~
四、放碗里使劲摇
咱们准备两个碗，一大一小，将蒜放在大碗里，然后扣上小的碗，使劲晃，这个方法其实和放在矿泉水里面使劲摇是差不多的，短期比较费劲儿，但是适合大量的蒜，大家要是想在家里弄一点蒜泥的话，可以试试这种方法哦~
五、温水浸泡法
工具：需要60摄氏度左右的水
咱们用这种温水浸泡的方法也能够很快将蒜剥好。首先在一个碗里面加上一点温水，然后将大蒜直接浸泡在水里面，浸泡大概3-5分钟左右的时候，我们就可以将蒜拿出来。温水浸泡之后的大蒜，外表皮都已经浸泡软了，咱们用手轻轻一剥就能剥开了。这种剥蒜的方法比较省时省力，而且还好用，不管是量多还是量少，都能用这种方法哦，花友们下回可以在家里试试。
六、用刀切
工具：菜刀和菜板
我们准备好菜刀和菜板，然后选好一头大蒜之后，就可以用菜刀将大蒜尾部切掉1-1.5厘米左右，然后咱们再用手剥蒜，这样就简单很多了，不过这种方法稍微有点慢，但是手不会很疼，也非常容易操作，大家可以在家里试试这种方法
掰蒜小妙招？
1、拿一个罐头盖子，把它压在大蒜瓣上，然后将其前后左右的滚动，蒜皮与蒜肉就能很好分离，再剥皮就特别容易。
2、先将大蒜一瓣瓣地掰下来，然后把剥好的大蒜装进一个密封袋当中，将袋口封好，再拿起袋子往下摔打一两分钟左右。
摔打好之后，打开袋子，大蒜皮已经被摔打得分开了，轻轻地用手一扯，就可以皮肉分离了
大蒜怎么剥才快？
以下是一些快速剥大蒜的方法：
1. 使用刀背：将大蒜头放在切板上，用刀背轻轻压在大蒜头上，使其稍微变形，然后就可以轻松剥下外皮了。
2. 使用碗或罐子：将大蒜头放在碗或罐子里，盖上另一个碗或罐子，用力摇晃几秒钟，外皮就会自动脱落。
3. 使用微波炉：将大蒜头放在微波炉里，加热10-15秒钟，然后拿出来，稍微冷却一下，就可以轻松剥下外皮了。
4. 使用水：将大蒜头放在水中浸泡几分钟，然后拿出来，外皮就会变得松软，容易剥离。
5. 使用压力锅：将大蒜头放在压力锅里，加水，煮10-15分钟，然后拿出来，外皮就会很容易剥离。
以上方法可以根据个人喜好和实际情况选择，希望能对您有所帮助。
