胡麻是一种食品原料，被广泛应用于食品加工、调味和烹饪中。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E、铁和钙等。在日常生活中，胡麻可以用来制作酱油、芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖、芝麻糕等食品。此外，胡麻还被用于制作药品和化妆品，如芝麻油、芝麻粉和芝麻膏等。胡麻具有滋补身体、润肠通便、降低胆固醇、补钙等作用，因此被广泛地应用于人们的日常生活中。
胡麻油的营养价值？
胡麻油中含有6％-10％的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12％的蛋白质，17％左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。
在植物油中，胡麻油的亚麻酸含量是最高的。亚麻酸在体内可以转化为EPA、DHA。这也是鱼油中的有效活性成分。胡麻油中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07％ 。此外，胡麻油中还含有维生素E、类黄酮以及钾、锌等矿物质营养元素。
胡麻是芝麻吗？
胡麻和芝麻不是一种植物。
1、分布范围不同胡麻分布在我国吉林、辽宁、陕西、湖北等地有分布有柞木，橡木是壳斗科，不同科，易混淆。而芝麻分布在中国海南、广东、福建以及越南等地。
2、特点不同胡麻具有比较鲜明的山形木纹，韧性中，可根据需要加工成各种弯曲状。 质地中，在许多古式的门窗花格制作中采用。芝麻皮粗糙，有纵裂槽纹。除幼嫩部分、花序及子房略被短柔毛外，全株无毛；小枝有小而密集皮孔。
3、主要价值不同胡麻大量应用于装潢材、地板材等。白橡、红橡的切片也是生产帖面化胶合板的理想用材，其花纹也有直纹和横纹的区别。随着现代木材加工技术的发展，木材的烘干防虫工艺已经得到较大的进步，橡木如今已经广泛应用于家具，木地板等居家装潢。但由于成材周期长，全实木的家具价格依旧不菲。而芝麻的木性极为稳定，不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲，有一定的韧性，适合作各种异形家具，如三弯腿，其弯曲度很大，十年内的树几乎看不到有心材，随着树木的生长，心材慢慢变大，要到能做器具的树，基本上要4、50年以上。
胡麻黄芥油营养价值？
1. 胡麻黄芥油具有较高的营养价值。2. 胡麻黄芥油富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素E等。蛋白质是人体必需的营养物质，能够提供身体所需的氨基酸；脂肪是人体能量的重要来源，同时也是维生素的溶剂和保护器官的重要组成部分；维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞膜免受自由基的损伤。3. 此外，胡麻黄芥油还含有丰富的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康有益。亚油酸和亚麻酸是人体无法合成的必需脂肪酸，能够维持细胞膜的完整性，促进神经系统的正常发育和功能。综上所述，胡麻黄芥油具有较高的营养价值，可以为人体提供多种营养物质，对健康有益。
胡麻是什么意思？
胡麻本是亚麻的一种，是古老的韧皮纤维作物和油料作物。亚麻起源于近东、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器时代，瑞士湖栖居民和古代埃及人，已经栽培亚麻并用其纤维纺织衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亚麻布包盖的。
亚麻原产地说法不一，多认为在中亚细亚,也有认为是中国。在5000多年前的新石器时代，埃及已栽种亚麻，并用其纤维织布；从埃及古墓中出土的木乃伊就是用亚麻布包裹的。
