野生猪肉怎么煮好吃？
野生猪肉可以把它洗干净以后放入锅中焯水捞出，再把它放到锅中放入生。姜蒜头米。生抽，老抽，盐，鸡精焖煮20分钟，再把它拿出来切片。
野生蜗牛的做法？
野生蜗牛是一种营养丰富的食材，常见于一些地方性烹饪中。以下是一种野生蜗牛的做法：
所需材料：
- 野生蜗牛（约500克）
- 姜片、大葱段、蒜瓣
- 料酒、盐、胡椒粉
- 青椒、红椒、洋葱适量
- 食用油、生抽、豆瓣酱
- 鸡精、香葱
制作步骤：
1. 将野生蜗牛取出，用清水反复洗涤多次，沥干水分备用。
2. 准备炒锅，注入清水，放入蜗牛，加入姜片、大葱段、料酒煮沸后捞出，去掉蜗牛的须和泥沙，然后再清洗干净，备用。
3. 准备蒜末、豆瓣酱、生抽，加入适量食用油炒香，放入野生蜗牛翻炒均匀，再放入适量的盐、胡椒粉，继续翻炒。
4. 把洋葱、青椒和红椒切成大块，加入蜗牛锅中，和野生蜗牛一起炒熟；让蔬菜的甜味给蜗牛锅提味，使蜗牛肉香味更浓郁。
5. 最后加入少许的鸡精、香葱末，翻炒均匀即可出锅。
注意：野生蜗牛要经过仔细净化和煮熟再食用，千万不能生食。同时，蜗牛壳会采集寄生虫和有毒物质，所以野生蜗牛要正规渠道采购，避免食用不新鲜或有毒的无保障蜗牛。
野山土猪肉怎么煮汤？
1、土猪大骨头洗净，用清水浸泡片刻，生姜去皮洗净。
2、猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。
3、加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。
4、蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。
5、炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可
野生芥菜的做法？
1、荠菜洗净，用刀切碎。嫩豆腐切成0.5cm粗、4cm长的小条。香菇洗净去蒂，切成细丝。金华火腿切细丝待用。
2、将猪通脊切成4cm长的细丝，再调入水淀粉、绍兴黄酒和盐混合均匀腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，可将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾，将腌好的猪肉丝放入翻炒至熟透，随后加入适量的水。
4、大火烧沸后将嫩豆腐小条、金华火腿丝和香菇丝放入锅中，待再次烧沸后转中火煮制5分钟。
5、接着在锅中放入荠菜碎，倒入余下的水淀粉勾芡。
6、烧煮片刻后调入余下的盐、鸡精和芝麻香油即可。
野生汉菜做法？
1，将肉、冲菜、姜、蒜等配料切好。
2，起油锅，将肥肉炸出油，然后爆香姜蒜、冲菜。
3，将瘦肉稍微翻炒后，下汉菜。添水（可以添多点水）将菜煮熟即可。菜熟时，下适量的盐调味就行了。
