可以强身健体，提高身体免疫力；而且，鳄鱼肉中还含有胶原蛋白，可以补充皮下胶原蛋白，减少皱纹，增加皮肤的弹性，起到延缓衰老的美容作用。
鳄鱼有什么用途？
鳄鱼有很多用途首先，鳄鱼的皮肤可以制成皮革制品，因为它非常的耐用其次，鳄鱼肉可以作为食品供人们食用此外，鳄鱼还在自然界中扮演着重要的角色，是食物链中的一环，并且对生态环境健康的维护有非常重要的作用 最后，鳄鱼在文化和旅游方面也具有一定的价值，对于旅游业和文化交流也有正面的影响尽管鳄鱼有许多用途，但是人们需要注意保护和合理利用它，以保护生态环境和维护动物权益
鳄鱼肉可以吃吗？我是广东人？
可以，鳄鱼肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪，非常适合现代人。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。
作为营养价值、药用价值都极高的鳄鱼肉，自然成为汤水进补、食疗的不二之选。珍稀动物鳄鱼全身都是宝，一向有食疗传统的广东更成为全国鳄鱼消费的主要地区。扩展资料：鳄鱼是国家一级保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。
普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场，广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉，鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买。参考资料：“秋补第一肉、第一汤竟是它” 央视三农网
鳄鱼掌的用途？
鳄鱼掌
鳄鱼掌是一种新兴的特色菜食材，属于鳄鱼的肢体部位，类似于人类的手掌。现在依然有些食品专家将其分解成鳄鱼爪和鳄鱼肢，其实这样不妥，因为“爪”针对于禽类比较合适，而对于爬行动物的鳄鱼来讲，用鳄鱼掌更正确。鳄鱼掌根据鳄鱼品种的不同亦分成很多种，有的鳄鱼掌肉多骨少，而有的却完全是骨干，很瘦的那种；由此可以判断，鳄鱼掌的形状不仅与鳄鱼的品种有关，还与鳄鱼的生活环境，活动习性等有关，所以，经人式培育的鳄鱼要想得到丰厚的鳄鱼掌是需要一定的技巧和方法的。 鳄鱼掌营养丰富，含有几下捉“蛋白质”，是鳄鱼身体中的宝藏，有滋阴补阳的功效，是医疗、食用的好原料。鳄鱼掌烹调方法很多，常用的菜谱有红烧鳄鱼掌、鲍汁鳄鱼掌、红扒鳄鱼掌、红煨鳄鱼掌、鲍皇明珠鳄鱼、迎松黄焖鳄鱼掌、鲍汁羊肚菌扒鳄鱼掌等等。
鳄鱼肉的口感？
鳄鱼肉，感觉味道鲜美，吃之前我以为，鳄鱼肉质会很硬，鳄鱼皮会很难嚼的动，但实际上根本不是这样的啦。
鳄鱼到底该怎么吃呢？首先，用打边炉将鳄鱼肉涮熟。之后就可以捞出来了，看着好像很好吃的样子。
涮熟了就可以捞起来，然后蘸着小料，开吃啦，味道鲜美，嫩嫩的，有点像牛蛙。
