家常鲜鲍鱼怎么做？
做之前，需要先准备新鲜带壳的鲍鱼200g，以及各种配料，包括：绍酒25g、净鱼肉50g、味精15g、火腿肉30g、鸡蛋清20g、冬笋35g、湿淀粉20g、5%的碱液500g、鸡油5g、清汤250g、熟青豆20g、葱姜蒜各10g。
将鲍鱼洗干净，放入开水中煮一会儿；捞出鲍鱼将肉挖出来，切为0.16厘米的片，再将准备好的冬笋、火腿切片。
将鱼片洗干净剁成泥，加入湿淀粉、味精、绍酒、盐、鸡蛋清、葱姜末等搅拌，放入盘内摊平。再将鲍鱼壳放在含有碱量为5%的开水找中，用毛刷洗干净，煮过后捞出放在鱼料上，蒸5分钟。
在炒锅中倒入清汤，加上精盐、绍酒、火腿、冬笋、青豆，鲍鱼片烧沸后撇出浮沫后捞出，平均放在鲍鱼壳内。锅内的汤湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在鲍鱼上。
如此一番，便能吃到色香味俱佳，肉质鲜嫩的鲍鱼了！但是小编还是要提醒大家，在沸水煮鲍鱼的时候，时间不能太长，烫一下就可以了，不然口感将会大打折扣。另外，鲍鱼壳需要刷洗干净，不能带有杂质和鲍肉。
鲜鲍鱼炖鸡的做法，鲜鲍鱼怎么炖鸡好吃？
步骤/方式1
鸡块洗净
步骤/方式2
锅内冷水加姜片，葱段，料酒，大火烧开。洗掉浮沫捞出。
步骤/方式3
提前洗净料包的食材，泡发1小时。
步骤/方式4
卖鲍鱼的小哥帮我杀好了鲍鱼，回来洗净改刀就好了。
步骤/方式5
将飞过水的鸡块，鲍鱼（和鲍鱼壳），汤料一起放入砂锅，加两片生姜，添开水，大火煮开后，再转小火炖两个小时以上，直到鸡肉脱骨，鲍鱼软嫩。
步骤/方式6
关火，加一小勺蒸鱼豉油（或者生抽），一点盐调味。盐根据自己口味增减。一道美味的鲍鱼炖鸡就做好啦！
鲜鲍虾的家常做法？
以下是制作鲜鲍虾的家常做法之一：
所需材料：
- 鲜鲍鱼：2只
- 鲜虾仁：200克
- 姜：适量，切丝
- 蒜：适量，切碎
- 青蒜：适量，切段
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鲍鱼处理：将鲜鲍鱼用清水洗净，去掉外皮。将鲍鱼放入锅中加水，加入适量的料酒煮沸，焯水去腥。之后将鲍鱼切片备用。
2. 虾仁处理：用清水洗净鲜虾仁，轻轻擦干备用。
3. 在平底锅中加热适量的食用油，加入姜丝和蒜末煸炒出香味。
4. 加入鲜虾仁翻炒，待虾仁变色时加入鲍鱼片继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和少量水，调味均匀。
6. 继续翻炒几分钟，直至鲍鱼和虾仁熟透，水分收干，起锅前加入青蒜段翻炒均匀。
7. 如果需要更加浓郁的味道，可以在炒制时加入少量鸡精。
鲜鲍虾可供应为主菜。你可以选择搭配米饭或面食享用，也可以搭配蔬菜作为一道菜品。
请注意，鲜鲍鱼在烹调之前需要彻底清洗和去除外皮。此外，鲍鱼烹调时间要控制，不要过度煮熟，以免口感过硬。
以上提供的是一种简单的家常做法，你可以根据个人喜好进行调整和创新，加入其他调料和蔬菜，使菜品的味道更加丰富多样。
亲们知道鲜鲍鱼怎么做最好吃么？
蒜茸蒸鲜鲍鱼原料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。
做法：
1、完整的鲍鱼；
（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。②蚝油鲍鱼材料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
做法：
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
农国栋鲜鲍鱼做法？
把鲍鱼放到锅里面蒸放入酱料一起蒸
