富硒大米是什么意思？
在富含硒元素的土地上种植的大米
富硒米是什么米？
富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。
基本介绍
纯天然富硒米自然是从富硒土壤里长出来的。整个的生物过程：主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。
营养价值
因为硒本身所含的特殊营养价值，使得富硒大米的营养价值更高。
富硒大米国家标准？
?富硒大米执行标准（GB/T 22499-2008）——于2008年制定，2009年1月20日开始实施。
? ? ? ? 该标准对富硒稻谷的硒含量明确了通过生长过程自然富集而非收获后添加硒、加工成符合GB1354规定的三级大米中硒含量在0.04mg/kg-0.30mg/kg之间的稻谷。可放心食用。
富硒米和普通米有什么不同？
第一：定位不同。富硒米属高端米。
第二：硒含量不同。普通大米的硒含量大约35微克/公斤，而国家富硒米标准是70-300微克/公斤。
第三：产量不同。富硒米要香、口感要好吃。普通米大部分是杂交品种，一般亩产量较高，而富硒米亩产量较少。
第四：种植条件不同。富硒米对种植土壤的要求有着严格的规定，种植土壤必须是三年没有化学农药污染过。每年都要经过相关部门的检验、检测，有专门的种植基地。
怎么样辨别富硒大米？
一般从外观上很难分辨的出来，识别的最佳途径是科学鉴定，还有就是经常吃的人能从煮熟后的口感、外观上区别，具有米粒洁白细长、色泽明亮、口感清香的特性，煮饭时香溢满屋，米饭洁白如玉、口感粘而不腻、味道醇香、绵软有弹性。
