松茸和羊肚菌哪种贵？
松茸更贵，不能人工养殖。松茸菌在中国的东北、西南地区分布，品种多，但数量都不太大，因为松茸菌现在还不能人工种植，所以国际市场价格非常高。不过羊肚菌既是宴席上的珍品，又是盛名的食补良品，民间有年年吃羊肚、八十照样满山走的说法，它排名在世界四大名菌之首。
100克羊肚菌有多少个？
一、100克羊肚菌大概有几个
如果是新鲜羊肚菌，根据个头、重量的不同，大概有8-9个，因为新鲜羊肚菌肉质比较厚，会有点重量，但是100克有8-9个，也是非常物有所值。
如果是干羊肚菌，根据个头、重量的不同，大概有30个以上。
新鲜羊肚菌100克大概100元钱，干羊肚菌100克大概128元左右，因为干羊肚菌比较轻，因此价格要比新鲜羊肚菌贵，但是总体来说，新鲜羊肚菌和干羊肚菌在性价比上都是差不多的，因为干羊肚菌轻且多，新鲜羊肚菌重就相对少点，但是价格不贵。
二、250克羊肚菌有多少个
如果是新鲜羊肚菌，根据个头、重量的不同，大概有18个左右，如果是干羊肚菌，根据个头、重量的不同，250克有100个以上，因为干羊肚菌水分少，重量轻，因此个数也就比较多。
新鲜羊肚菌250克大概200元左右，干羊肚菌250克大概270-400元左右。
三、好的羊肚菌一斤有多少个
如果是新鲜羊肚菌，选择上好且个头大的羊肚菌，大概有30-35个；如果是干羊肚菌，选择7cm以上的，大概有100个以上。
干巴菌和羊肚菌哪个贵？
干巴菌更贵。
在云南野生菌中，应该是干巴菌最贵。云南干巴菌的生长环境要求极高，喜欢在云南松树林下的植被丛中生长，没有污染，雨水充沛，植被茂密的丛林中是干巴菌最佳的环境。干巴菌因为对土壤、森林，植被，气候，自然环境的要求特别高，又只能在云南一半左右的地区生长，产量比松茸，鸡纵，牛肝菌等箘种低，听以一直以来价格居高不下！
还有一个重要的原因就是干巴菌的特殊香味浓郁，配上云南宣威火腿，青椒爆炒出来，半里范围都能闻到干巴菌的香味。哪干巴菌的香味四溢，让人垂涎欲滴！特别是夏初的第一拨雨水过后，鲜嫩的干巴菌刚上市，一千多元一公斤都是常见的价格！
羊肚菌这么贵要怎么鉴别野生的羊肚菌？
鉴别野生羊肚菌需要注意以下几点：1. 羊肚菌质地松软，菌柄中空，有明显的奶味，如果没有奶味则不是羊肚菌。2. 野生羊肚菌通常生长在山地上的松树林中，菌盖一般呈现淡棕色、灰褐色
中国最贵蘑菇排名？
鸡枞菌
鸡枞菌：因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用有鸡肉的香味，故得名。其菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆，是非常珍贵的野生食用菌。吃法很多，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，都很十分鲜美，可谓菌中之冠。
与白蚁共生的菌类，无法人工种植，是云南人最喜爱的菌类之一。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。参考价格：200元/千克（新鲜）
大红菇
大红菇：大型菌根真菌，名贵的野生药用、食用菌。菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感较其他菌类鲜甜嫩滑，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有很高的营养价值。特别适合产妇及贫血者食用。
素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，生长于原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，营养价值和食疗价值都特别高。参考价格：1000元/千克（干货）
黑松露
黑松露：生长于地下的野生食用真菌，深棕至黑色，密布白色或灰色条纹。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，属于高贵食材之一。价格十分昂贵，在欧洲被喻为可以吃的黑钻石。
又名猪拱菌，据说其气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。具有极高的营养保健价值，目前无法人工种植。参考价格：1500元/千克（干片）、400元/千克（新鲜）
松茸
松茸：松栎等树木外生的菌根真菌，形若伞状，色泽鲜明，菌盖褐色，菌柄白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、食用菌，我国二级濒危保护物种。
云南香格里拉地区的松茸最为正宗，松茸目前无法人工种植，营养丰富，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公认的抗癌物质。参考价格：1500元/千克（干货）、600元/千克（新鲜）
羊肚菌
羊肚菌：珍贵稀有的食用菌，因菌盖凹凸成蜂窝状，酷似翻开的羊肚而得名，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌。其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。对肌瘤细胞有抑制作用，在美国被称为“陆地鱼”，被欧美国家视为人体营养的高级补品。
野生羊肚菌产量不高，价格也是非常贵，市场主要以人工种植为主，它也是人工食用菌中价格最高的品种，但与野生羊肚菌的口感差异很大。参考价格：1000元/千克（人工干货）、150元/千克（人工新鲜）
干巴菌
干巴菌：子实体一年丛生，珊瑚状，分枝叶片扇形，新鲜时轻革质。味美可口、肉质干脆、独具异香，具酷似腌牛肉干的浓郁香味，且营养丰富，与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。
因菌体有一股腌牛肉干（云南干巴）般的味道而得名，味美可口、独具异香且营养丰富。无法人工种植，每年只能采到数吨，在云南野生菌中，价格高居榜首。参考价格：1000元/千克（新鲜）
