西兰花和花菜是同一种蔬菜吗？
西兰花和花菜不是同一种蔬菜。实际上，西兰花和花椰菜同属十字花科甘蓝类蔬菜，但一个白，一个绿，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。所以花椰菜并不是西兰花，二者还是存在细微差别的。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花类似。花椰菜原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。西兰花的形态特征、生长习性和普通的花椰菜基本相似， 属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故俗称青花菜。西兰花的叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚，叶柄狭长。它的叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。
西兰花的部位名称？
西兰花上的比较粗的部位叫: 花茎 花茎上面那部分叫:花蕾 花椰菜(西兰花)为十字花科植物,它的的茎叶,为一年生植物。 十字花科蔬菜特征:花瓣四个,十字形排列,雄蕊6,为四强雄蕊,,子房上位,由假隔膜分为2室,侧膜胎座。 不一样。 西兰花是椰菜花的一种。 西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜,英文名: broccoli 西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。
西蓝花和西兰花一样吗？
区别是西兰花中含有的胡萝卜素、维生素A水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，蛋白质、碳水化合物等物质高于花菜。
两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A。
每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是菜花的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花。
西蓝花什么意思？
西蓝花是一种蔬菜，也称为花椰菜，属于十字花科植物，其拉丝状的绿色花蕾可以食用，且营养丰富。西蓝花的名称来源于其特殊的花序形状，像是一朵由无数的小花组成的蓝色花，西方人称为“cauliflower”，意为白色蔬菜花。西蓝花是世界上广泛种植和应用的蔬菜之一，具有改善血液循环、增强免疫力、降低胆固醇等多种功效，是健康饮食不可或缺的一部分。同时，关于西蓝花的烹饪方法也非常多样化，可蒸、煮、炒、烤，或者加入其他食材一起烹制，味道十分美味。总之，西蓝花是一种营养价值很高的蔬菜，适合多种饮食方式，是我们日常饮食中不可或缺的一种选择。
西兰花和西兰花是一样的吗？
西蓝花和西兰花是一样的。西蓝花又可以叫做西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。
