麦类有多少种？
麦类是指属于禾本科小麦属的植物，主要包括以下几种：
小麦：是最主要的麦类作物之一，包括普通小麦、硬粒小麦、软粒小麦等品种。
大麦：是一种重要的粮食作物，包括普通大麦、六行大麦等品种。
燕麦：是一种营养丰富的谷类作物，主要用于制作燕麦片、燕麦粥等食品。
玉米：虽然不属于小麦属，但也是一种重要的谷类作物，广泛用于食品加工和畜牧业。
除了以上几种常见的麦类作物外，还有一些不太常见的品种，如裸麦、黑麦、粟等。总体来说，麦类作物在人类的农业生产和食品生产中扮演着重要的角色。
麦有几种黄？
有三种：白色：种皮黄白色，种皮较薄，出粉率较高，面粉的蛋白含量稍低；
紫色小麦：种皮为黑紫色，种皮较厚，出粉率较低，面粉含有的硒元素较普通小麦稍高，又称富硒麦，生产量很少；
红小麦：种皮较卡其色稍深，颜色亮而纯真，面粉蛋白含量较高，品质好。
小麦有几种叫法？
普通小麦、麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒。
小麦为一年生草本[7]。秆直立、无毛，丛生[5]。叶鞘光滑[8]，无毛，叶舌膜质；叶片长披针形[5]。穗状花序直立[7]；小穗具3~9小花，顶生小花不孕；颖卵圆形；外稃长圆状披针形；内稃与外稃近等长[5]。颖果矩形或卵形[9]，浅褐色[8]。花果期5~7月[5]。
小麦为主要粮食作物，其颖果可磨粉[9]，常用于生产面包、面条等[10]；其也是多种轻工业的原料[9]，麸素可制味精[7]，麦麸可作家禽、家畜的饲料，秆、叶可为饲草；麦秆可编织草帽、刷子、玩具等，稻草也可用于包装材料、做床上用品和造纸[6][7][9][11]。此外小麦小麦麦苗、麦麸、浮小麦均可入药，麦苗具有除烦热、退黄痘、解酒毒的功效。麦麸与浮小麦具有止渴、消肿、除热、敛汗的作用
五谷小麦有哪几种？
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
小麦的颜色有哪几种？
小麦未成熟时是绿色，成熟的时候是黄色。
小麦秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。
穗状花序直立，颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。
小麦在中国已有5000多年的种植历史，主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。中国小麦以冬小麦为主。小麦在中国种植区域广泛，从南到北、从平原到山区，所有农区无不栽培小麦
