香蕉采摘后怎么处理后才能吃

农资资讯046

刚从树上摘下来的香蕉怎么处理?

1、像这种表皮饱满的香蕉就可以进行催熟了。

香蕉采摘后怎么处理后才能吃,第1张

2、一托香蕉分为很多层。用一把镰刀将最根部的一层香蕉割下来。

3、尽量保持香蕉的完整。

4、割的时候用手扶一下,避免香蕉掉下来受伤。

5、依次将所有的香蕉割下来。

6、将割下来的香蕉放在太阳下晒,如果是夏天注意观察,以香蕉有一点温度为好,不能晒太久,将香蕉用稻草及苦莲树的叶子包起来,放置三四天就可以吃了。

刚砍的香蕉怎么处理?

最简单的办法就是把砍下来的香蕉分成小梳,然后直接用保鲜膜裹住,放在温暖一些的屋子里一晚上,第二天香蕉就会变得黄黄的了,到第三天就可以食用。

刚砍下来的香蕉可以使用催熟加快香蕉的成熟速度。

常见的催熟方法:大香熏熟法:过去多采用这种方法,方法简便。在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制,成熟不均匀,时间也较长。

刚摘下来的大蕉怎么处理?

刚摘下来的大香蕉怎么处理快熟一点,可以用香蕉皮催熟法,用水果泡沫箱,将大蕉放些黄熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封,放置正常温度下,2/3天即可催熟。

如果将青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、鸡蛋果、芒果、柿子等)放太阳下晒几个钟,再按以上方法会更快催熟。

香蕉摘下来就可以食用吗?

摘下来可以吃。但是放几天在吃,口感要好点。一般来说,带青肩的香蕉在室温的条件下保存,1~2天就可以吃了。要想加速成熟可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点,可将其挂起来,保持通风良好,能让产生的乙烯随风散去,延缓香蕉衰老。

刚刚从树上砍下来的香蕉如何熟?

刚砍下来的香蕉可以使用催熟加快香蕉的成熟速度 常见的催熟方法:1、大香熏熟法:过去多采用这种方法,方法简便。在一个密闭的小房子里,把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可),点燃大香,待有烟气外溢时把房门关闭,两天后把香蕉取出,5天~6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制,成熟不均匀,时间也较长。2.乙烯气催熟法:在密闭的塑料帐或房间里,把香蕉堆码好,把乙烯气充进去,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1天~2 天后取出香蕉,2天~3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格,充气浓度不易掌握,数量也有限。 3.乙烯利催熟法:现在许多地区和单位都采用这种方法,方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2-氯乙基磷酸,对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40%。香蕉的催熟浓度为0.2%(2000ppm),即500公斤水兑配40%乙烯利为2.5公斤。 乙烯利为微酸性,须在微碱性情况下才能起作用,因此,须在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟,沥去药液,装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法,最后用塑料布覆盖香蕉, 使其产生乙烯,才能起到催熟的作用。1天~2天把塑料布揭除,2天~3天即黄熟。 4.家庭小量香蕉催熟法:把香蕉装入塑料袋里,放1个~2个苹果或梨,扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行,放室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟。 掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低,催熟时间较长效果差。温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失, 叶黄素和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~22℃。 夏季气温较高,催熟房的温度要设法降低,以降至适宜的温度, 这样催出来的香蕉呈金黄色,商品价值高。冬季气温低,催熟房要加温, 特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85%~90%,空气相对湿度低于80%, 香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低,保持高湿度尤为重要。 冬季香蕉黑皮腐烂多,主要是温度低,香蕉受冻,空气湿度又低,在室内越放越干,黑皮越严重,熟不了,甚至腐烂。 希望这个回答对你有帮助