1.准备独行菜300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入独行菜焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，红辣椒1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.准备独行菜200克，清洗干净，起锅烧水放入独行菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉沥干水分切短备用，起锅加入菜籽油10毫升烧热，放入葱椒蒜沫各2克爆香，放入独行菜，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备独行菜100克，清洗干净切小段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入独行菜，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
独行菜和荠菜的区别？
一、叶片区别
独行菜基生叶为窄匙形，呈一回羽状深裂或者浅裂，长约3-5厘米，宽约1-1.5厘米，叶柄长约1-2厘米，茎上部的叶为线形，全缘或者有锯齿。而荠菜基生叶为莲座状，大头羽状分裂，相对前者要更宽大些，长约12厘米，宽约2.5厘米，顶裂片为卵形后至长圆形，侧裂片为长圆形后至卵形。茎生叶为窄披针形或者披针形基部为箭形，边缘有锯齿。
二、花的区别
独行菜为总状花序，在果期长约5厘米，萼片为卵形，早脱落，外面有柔毛，花瓣会退化成丝状，颜色为白色。而荠菜也是总状花序，但比前者要长许多，约达20厘米，萼片为长圆形，花瓣为卵形，也是白色。
独行菜能怎么做好吃？
1、独行菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种。
3、倒入摘好的独行菜，大火煸炒一分钟。
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。 通过上面关于独行菜具体信息的介绍，大家应该对独行菜有了一定程度的了解以及自己的不同认识。其实就一般人知道的那样，独行菜能够作为药用材料，但是它还可以拿来做菜吃，这是很多人都不知道的。一般对独行菜的做法是清炒，味道还是很不错的。
臭独行菜别名？
? ? 臭独行菜又名臭荠、芸芥、臭芸芥、臭独行菜
? ? 一年或二年生匍匐草本；
? ? 株：高5-30厘米，全体有臭味；
? ? 茎：主茎短且不显明，基部多分枝，无毛或有长单毛；
? ? 叶：叶为一回或二回羽状全裂，裂片3-5对，线形或窄长圆形，长4-8毫米，宽0.5-1毫米，顶端急尖，基部楔形，全缘，两面无毛；叶柄长5-8毫米；
? ? 花：花极小，直径约1毫米，萼片具白色膜质边缘；花瓣白色，长圆形，比萼片稍长，或无花瓣；雄蕊通常2；
? ? 果：短角果肾形，长约1.5毫米，宽2-2.5毫米，2裂，果瓣半球形，表面有粗糙皱纹，成熟时分离成2瓣；
? ? 种子：种子肾形，长约1毫m，红棕色；
宽菜是什么？
属蕨科、蕨属的草本植物。
? ? ? ? 因宽菜它属蕨科、蕨属的草本植物；植株高可达1米；根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落；叶远生；柄长80厘米，基部粗6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛；叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。
