鳞茎为地下变态茎的一种。变态茎非常短缩，呈盘状，其上着生肥厚多肉的鳞叶，内贮藏极为丰富的营养物质和水分。能适应干旱炎热的环境条件。鳞茎也具顶芽和腋芽，可从其上发育出地上的花茎，开花结实。从鳞茎盘的下部可生出不定根，每年可从腋芽中形成一个或数个新的鳞茎，称为子鳞茎，可供繁殖用。鳞叶的宽窄不一，洋葱的鳞叶较宽，百合的鳞叶较窄。随着鳞茎的生长，外鳞叶变得薄而干，有时呈纤维状，可保护内鳞叶不致枯萎。百合科、石蒜科的植物，如洋葱、百合、贝母、蒜、水仙花等都具鳞茎。
鳞茎植物
彼岸花、洋葱、百合、水仙、风信子、郁金香、龙舌兰草、朱顶红、葱莲、韭莲、川贝、君子兰、贝母、蒜。
形态特征
鳞茎包括较大且通常为球形的地下芽和伸出地面的短茎，膜质或肉质的叶互相重叠，从短茎上生出。
鳞茎可以活多年，且单保留鳞茎就可发育出新的一株植物，可使植物顺利过冬。
植物鳞茎的养分丰富，不必种在泥土，只要有些水份就能生长，如：水仙等。
鳞茎上的鳞片状叶子，储存的发育所需之养分比种子更为丰富
风信子样子特点外貌？
茎
风信子是多年草本生球根类植物，鳞茎球形或扁球形，有膜质外皮，外被皮膜呈紫蓝色或白色等，皮膜颜色与花色成正相关。未开花时形如大蒜。
叶
风信子的叶4-9枚，狭披针形，肉质，基生，肥厚，带状披针形，具浅纵沟，绿色有光。
花
风信子的花茎肉质，花葶高15-45厘米，中空，端着生总状花序；小花10-20朵密生上部，多横向生长，少有下垂，漏斗形，花被筒形，上部四裂，花冠漏斗状，基部花筒较长，裂片5枚。向外侧下方反卷。根据其花色，大致分为蓝色、粉红色、白色、鹅黄、紫色、黄色、绯红色、红色等八个品系。原种为浅紫色，具芳香。蒴果。
风信子的花期早春，自然花期3-4月。
风信子外貌特征描写？
1.风信子的花很像一朵朵缩小版的百合花，花瓣尖尖的向外展开，里三层，外三层，每朵都是如此。
2、风信子的叶子让我无法用文字形容，叶子富有韧性，长得也很高，高过了花朵，花朵像一个害羞的小姑娘似的，只露出一点来。再配上皱起的叶纹，使我觉得另有一番情趣。
花凋谢了，但它只露出了一点咕噜黄，始终透着生机，透着活泼。有了它的存托，风信子便显得格外美丽，格外清丽了。
3、风信子的种球是紫红色的，种球下面是白色的须根。一天天过去了，风信子的根开始越长越长，远看像一只长须章鱼，又好似老人的白胡子。
风信子各个部位的名称？
风信子“球球”其实是一种变态膨大的地下茎———鳞茎,其结构与洋葱较为相似,主要由以下五部分构成:顶芽、肉质鳞叶、膜质外皮、茎盘和侧芽
风信子是块茎类吗？
风信子（学名：Hyacinthus orientalis L.）：是天门冬目、风信子科、风信子属多年草本球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关，未开花时形如大蒜，原产地中海沿岸及小亚细亚一带，是研究发现的会开花的植物中最香的一个品种。喜阳光充足和比较湿润的生长环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。
全世界风信子的园艺品种约有2000种以上，主要分为“荷兰种”和“罗马种”两类。前者属正宗品种，绝大多数每株只长1支花葶，体势粗壮，花朵较大。而后者则多是变异的杂种，每株能着生二三支花葶，体势幼弱，花朵较细，多数消费者喜购荷兰风信子
