10寸慕斯蛋糕制作?
10寸慕斯蛋糕的配料
主料蛋糕胚部分适量鸡蛋2个低筋面粉55g细砂糖50g牛奶20g树莓125g树莓用细砂糖30g水10g辅料慕斯部分适量淡奶油打发用120g淡奶油吉利丁用20g细砂糖25g泡软吉利丁6g装饰慕斯部分适量
10寸慕斯蛋糕的做法步骤
1.蛋糕胚部分:树莓选出8颗漂亮的留作装饰,其余的树莓里倒入细砂糖、水,捣碎
2.捣碎后放入微波炉,中火加热2分钟(用一个较大的碗加热,以免溢出),搅拌混合均匀
3.沥出果汁,1/3蛋糕胚花纹用,2/3粉色慕斯部分用,果肉备用
4.蛋糕胚:蛋黄蛋白分离,打发蛋白,蛋白出现有纹路后,倒入1/2细砂糖,继续打发。9分打发(提起打蛋头有尖尖角)后,加入细砂糖和蛋黄,继续打发1-2分钟
5.最终滴落的蛋液,纹路能保持10秒以上就可以了。倒入牛奶,略翻拌3-5下
6.筛入低筋面粉
7.兜底翻拌到没干粉即可
8.舀一勺面糊到果汁里(蛋糕胚用果汁),搅拌均匀
9.粉色树莓面糊装入裱花袋,(可以用封口夹把裱花袋口夹起来,操作会方便些)
10.烤盘30*37cm,铺上烘焙纸,倒入面糊,用画“z”字的方法,把面糊摊平在烤盘里,拍几下震出里面的气泡。用树莓面糊画上花纹,放入预热180度的烤箱,中层 ,烤9分钟左右
11.烤好的蛋糕胚,盖上张烘焙纸,冷却后用模具(直径5.5cm,高5cm)压出底部,切出2cm左右的长条做围边。模具里用烘焙纸垫一圈,接口处用透明胶固定(这样脱模会比较容易),把蛋糕胚组装到模具里。(如果烤的时间过长,蛋糕会变硬,卷围边时会裂开,可以刷少量的糖酒水/糖水,使蛋糕边软)
12.慕斯部分:吉利丁里倒入20g淡奶油,微波炉中火加热10秒,使吉利丁融化(加热时间不能太长,温度不要超过60度,否则吉利丁的凝固性会降低)
13.淡奶油里加入细砂糖,5成打发(有纹路,且有较好的流动性),加入吉利丁溶液,搅拌均匀
14.加入白慕斯,装到围边高度的9成
15.加入沥干果汁的树莓果肉,高度不要超出围边
16.剩余的白慕斯和慕斯用树莓果汁混合均匀,得到粉色慕斯
17.把慕斯圈填满,冰箱冷冻40分钟左右(凝固即可)
18.凝固的慕斯蛋糕脱模,小心的撕下烘焙纸
19.用树莓和薄荷叶装饰
10寸慕斯蛋糕的小贴士
模具用油纸铺底容易脱模,我这里用的是固模。没有固模的朋友可以用锡纸包住活底模边边和底部防止进水。
鲜橙莓莓的做法?
鲜橙莓莓的用料橙子 一只树莓 125g(一盒)鲜橙莓莓的做法步骤
步骤 1space
树莓洗净(不洗也行看个人接受程度)
步骤 2
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橙子去皮,切或者剥成一块一块的
步骤 3
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一起加入榨汁机
步骤 4
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因为橙子水分较多不需要加水。如果太小或者太干适当加水
步骤 5
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打好后装杯即可食用
蓝莓,树莓是一种果实吗?
蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。蓝莓被誉为“水果皇后”,“美瞳之果”。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
树莓(学名:Rubus corchorifolius)为蔷薇科悬钩子属的植物。别名:三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、山莓、泡儿刺。
形态特征:落叶灌木,高1—2米,小枝红褐色,有许多皮刺分布于枝干,幼枝带绿色,有柔毛及皮刺。叶卵形或卵状披针形,长3.5—9厘米,宽2—4.5厘米,顶端渐尖,基部圆形或略带心形,不分裂或有时作3浅裂,边缘有不整齐的重锯齿,两面脉上有柔毛,背面脉上有细钩刺;叶柄长约1.5厘米,有柔 毛及细刺;托叶线形,基部贴生在叶柄上。花白色,直径约2厘米,通常单生在短枝上;萼片卵状披针形,有柔毛,宿存。聚合果球形,直径1—1.2厘米,成熟时红色。花期4—5月,果期5—6月。
macbookpro是什么网卡?
有2个MacBook Pro
一个是13款,应该不是
一个是17款,应该是的
有一个NETGEAR R6300V2的路由器,5G频段是800M,接了一个树莓派做NAS用
老款的Mac,无线下拖拽文件好像也就是10多MB
新款的,无线下可以达到50MB
三个月猫咪一天喝多少羊奶粉?
3个月以上的猫咪可根据实际情况进行调整,甚至可以将猫咪羊奶粉拌入猫粮中,但是每日不能超过30克羊奶粉。
首先,奶粉冲泡比为:猫为1勺(5g/勺)配比60ml温水冲泡。初次食用羊奶粉和转奶期的猫:建议半勺(5g/勺)配比60ml温水,冲泡淡些以便宠物肠胃适应。
然后将清水煮沸冷却至40-50℃后进行冲泡。
针对一个月以内的小猫咪,每天可以喂食猫咪羊奶粉5-6次,每次控制住10-20ml;
1-3个月的猫咪,每天喂食4-6次,每次控制住20-50ml;
3个月以上的猫咪可根据实际情况进行调整,甚至可以将猫咪羊奶粉拌入猫粮中,但是每日不能超过6勺。