挑选榴莲的六种小方法？
第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。
第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。
第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。
第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。
第五：看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。
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第六招：摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就是比较生的榴莲。
买榴莲就挑“母”榴莲，牢记这6个小技巧，水果店老板都夸你内行！以上就是我分享的挑选榴莲的几个小技巧，喜欢吃榴莲的朋友，可以按照这个方法试试
怎样挑选榴莲才最好吃？
1.闻气味：好的榴莲气味浓郁，像焦糖、甜奶油、熟透的水果等香味，如果气味不浓，可能不够成熟或者有质量问题。
2.看外观：榴莲外皮要均匀、完整、无裂痕，有自然的凸起和凹陷，带有自然的黄色和棕色斑点，这些都是成熟的标志。
3.重量：好的榴莲重量比较重，因为里面有很多肉。如果榴莲比同样大小的其他榴莲轻，那么可能里面的果肉不够多。
挑榴莲的技巧总结？
一、看外形和大小
榴莲都是讲究买大不买小，个头越大的，果瓣越多，果肉就越饱满；此外，再看外形，选择底部比较圆润平整的，这一般都是“母榴莲”，肉质自然不会少了。
二、看外壳颜色
从外壳的颜色来分辨，青色较多，则榴莲尚未熟，若表面颜色是较为通透的黄色，则表示榴莲比较成熟，口感软糯，口味更香甜。
三、看表面尖刺
每次挑榴莲都需要带着手套，保护自己，因为榴莲的尖刺又粗又硬，一不小心就会弄伤自己。其实，这尖刺也是榴莲成熟与否的关键点之一。
hj榴莲怎么挑？
榴莲可以通过捏尖刺，看大小，闻气味来挑选，这样挑选出来的榴莲香浓馥郁，让人馋涎欲滴。下面就跟大家分享挑选榴莲的具体操作方法。
1捏尖刺成熟度好的榴莲，才能又甜又糯，在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”就证明榴莲较软，成熟度也比较好。 2看大小通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟，体型比较大的榴莲成熟度会好一些，从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄，如果青色比较多，则证明不够成熟。 3闻气味购买时，看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴。
阿基米德挑榴莲的技巧？
1、看大小：榴莲越大果肉越多；
2、看形状：果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些，那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄，挑选时壳以黄中带绿为好；
3、看成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟，如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生；
4、闻气味：好的榴莲气味浓烈；
5、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了；
6、看果柄，果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴莲。
