雪菜是什么菜？
雪菜又叫烧菜、九头芥和排菜等，是芥菜的一种。它的叶子颜色为绿色，呈倒卵形，长45厘米左右，宽11厘米左右。叶子边缘呈锯齿状，叶片表面光滑，叶柄呈浅绿色。它一年可以种多次，被称为“四季雪菜”。
雪菜是什么菜做成的？
雪菜一般是指雪里红，是一年生草本植物，它是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。雪菜的茎和叶子是普通蔬菜，可以腌着吃，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”，而在南方地区，由于很少会见到变为紫红色的“雪里红”，所以误传为“雪里蕻”，常被用作腌菜食用。
雪菜是什么菜啊？
雪菜又称雪里蕻，是中国北方地区在冬天常会盐渍的蔬菜。它是芥菜的一种，十字花科属，一年生草本植物，但一年四季都可以种植。
雪菜到底是什么菜、有别的名字吗？
雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高
雪菜是种什么菜？
?雪菜属于十字花科、芸苔属蔬菜，是芥菜的变种，也被称为雪里红、雪里翁、春不老、霜不老、香青菜。一般在每年的3-4月份左右就会成熟，属于春季蔬菜，主要产地有江苏、湖南、湖北、浙江、四川等省份。
