市面上卖的一般都不是基围虾

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不属于海鲜的虾有:小龙虾,河虾。

虾除了品种之分,还有其他的分类,就是它们的生活地的区别。虾不同的生活地是会有不同的分别的,所以有些虾确实是不属于海鲜。这其中的虾有的是海鲜有的是河鲜,海鲜与河鲜之分其实就是生活地之分,海鲜的虾是生活在海里面的,河鲜的虾是生活在河里面的,生活在海里的虾,接触的都是海水,而生活在河里的虾,接触的都是淡水。海水的含盐量很高,是不适合人类饮用的,而淡水的含盐量是不高的,是适合人类饮用的。

市面上卖的一般都不是基围虾,第1张

人们生活中经常食用的虾类的海鲜是基围虾、大龙虾、北极虾,这些虾也是酒店里面的标配,人们举办酒席是就常会点这些虾作为菜,而夏季中人们最喜欢的搭配就是:小龙虾和啤酒,这里面的小龙虾就是不属于海鲜的,而是属于河鲜。记得在小时候,看到小龙虾就馋嘴的我总会要求父母给我做小龙虾,但是父母总是以小龙虾不干净,小龙虾是生活在脏的地方,所以小龙虾也是不干净的。除了小龙虾以外,还有河虾也是河鲜。

市场卖的是什么虾

市场上卖的虾有基围虾、河虾、罗氏虾、海虾、斑节虾等。

1. 基围虾:基围虾是比较常见而且基本上一年四季都有的一种虾。这种虾个头有大有小,一般基围虾直接盐水煮着吃,或者是用来爆炒,还可以做基围虾粥,都是非常不错的选择。

2. 河虾:河虾并不是一年四季都有,一般天冷的时候河虾的价格会相对贵一些。河虾的个头比较小,肉质相对来说比较鲜嫩。

3. 罗氏虾:罗氏虾看上去跟小龙虾有一些相似,但是它的壳比较硬,肉质也比较紧密一些。所以用罗氏虾可以制作十三香罗氏虾或者是油爆虾,吃上去会比较q弹有嚼劲。

4. 海虾:海虾顾名思义就是海里面的虾。它的外形跟基围虾有一些类似,但是个头会比基围虾大很多。这样的海虾基本上是速冻的为主,可以直接拨出来做虾仁,或者是晒干做汤吃。

5. 斑节虾:属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾类似,但是它的肉更加Q弹一些。

不同的虾有不同的特点和烹饪方式,您可以根据自己的口味和喜好来选择合适的食材。

市场上的大虾是海里的吗

菜场卖的对虾多为海水虾,个别南美白对虾属于淡水虾。目前仅南美白对虾实现了淡水养殖,其它对虾品种暂时还无法用淡水养殖。对虾一般都属于广盐性虾类,可适应较广的盐度范围,中国对虾一般可在盐度为1的半咸水中和盐度40左右的海水中生存和生长,斑节对虾可在盐度为0.5以下的水域中存活。

按出产来源不同,虾一般分为海水虾和淡水虾两种。海虾主要包括南极红虾、褐虾、对虾(中国对虾、斑节对虾、南美白对虾、墨吉对虾、日本对虾、长毛对虾等)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾主要包括青虾、河虾、草虾、沼虾等;还有半咸水虾如白虾等。

基围虾哪里有活的卖

基本上各大菜市场均有基围虾卖。死虾的话大概20块一斤。活虾的话25到50。它这个不固定。按时候的,要便宜点的只能去偏僻的地方,或者海鲜市场。基围虾,以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称,是目前“海虾淡养”的优良品种,也是中国华南地区常见的食用虾种。体淡棕色,额角上缘6~9齿,下缘无齿。