砍瓜晒干后，可以将其切成小块或薄片，然后晾晒或烘干。
制作糖葫芦、水果干等食品时，可以将晒干或烘干的砍瓜片与其他食材混合在一起，然后进行加工制作。
以上步骤仅供参考，可以通过咨询专业厨师或者查找相关食谱进行具体操作。
砍瓜如何食用
砍瓜凉拌：
?1. 将砍瓜切成薄片，用盐拌匀静置5分钟，使其出水。 2. 将葱、姜、蒜切末，加入醋、酱油、糖、辣椒油调成汁。 3. 将腌好水的砍瓜挤干水分，倒入调好的汁中拌匀即可。
砍瓜炒蛋：?
1. 将砍瓜切成小块，蛋打散备用，葱、姜、蒜切末。 2. 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入砍瓜翻炒至变色。 3. 倒入蛋液，翻炒均匀至蛋熟，加盐、胡椒粉调味即可。
砍瓜煲汤：?
1. 将砍瓜切成小块，加入鸡骨、猪骨或排骨一起煮开后撇去浮沫。 2. 加入适量生姜、大葱，盖上盖子用慢火炖煮1-2小时至汤变白。 3. 加入适量盐、味精调味即可。
以上是砍瓜的三种家常做法，尝试一下，丰富餐桌美食选择。
怎么吃砍瓜才好吃
砍瓜凉拌： 1. 将砍瓜切成薄片，用盐拌匀静置5分钟，使其出水。 2. 将葱、姜、蒜切末，加入醋、酱油、糖、辣椒油调成汁。 3. 将腌好水的砍瓜挤干水分，倒入调好的汁中拌匀即可。
砍瓜炒蛋： 1. 将砍瓜切成小块，蛋打散备用，葱、姜、蒜切末。 2. 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入砍瓜翻炒至变色。 3. 倒入蛋液，翻炒均匀至蛋熟，加盐、胡椒粉调味即可。
砍瓜煲汤： 1. 将砍瓜切成小块，加入鸡骨、猪骨或排骨一起煮开后撇去浮沫。 2. 加入适量生姜、大葱，盖上盖子用慢火炖煮1-2小时至汤变白。 3. 加入适量盐、味精调味即可。
以上是砍瓜的三种家常做法，尝试一下，丰富餐桌美食选择。
冬瓜干的7种家常做法
冬瓜干100g
广东烧肉1块
柱候酱3勺
红葱头适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
老妈亲手晒的冬瓜干先泡软，广东烧肉切片
2
热油锅中倒入红葱头煸香
3
加入去了籽的辣椒片(辣椒的辣多数来自于辣椒籽，去掉籽既惹味又防燥)
4
烧肉片炒出肉油后放入冬瓜干，加3勺柱候酱(按个人口味增减或加少许盐增味)，加入适量开水盖锅盖焖煮
5
15分钟后的美味，肉都不及它受欢迎
冬瓜干怎么烧好吃
主料:
冬瓜干400克
植物油适量
五花肉400克
花椒少量
干辣椒适量
姜15克
蒜20克
八角一颗
生抽一勺
老抽一勺
辅料:
小葱适量 纯净水两大碗
冬瓜烧肉的做法:
步骤1 冬瓜切块状
步骤2 用刀尖在冬瓜背面切上小口子，不要切断哦，方便入味
步骤3 冬瓜切块状
步骤4 五花肉也切和冬瓜差不多大的块
步骤5 调料准备好
步骤6 锅里油烧热，调料爆香
步骤7 下五花肉炒
步骤8 加一勺生抽
步骤9 炒均匀后再加大半勺老抽
步骤10 加适量盐一起翻炒均匀
步骤11 加两大碗纯净水，大火煮开转小火
步骤12 煮50分钟后加入冬瓜。冬瓜水分多，还会出水，再一起闷15分钟后，加入葱段炒均匀后起锅
