南方哪些省份爱吃米饭
我国分南北与东西， 南北与东西是有很大区别的，地理上，气候上，人的饮食上，等等都有很大不同，我国最西在新疆乌哈，最东在黑龙江抚远，最北在黑龙江漠河，最南在海南岛之下南海的曾母暗沙。
南北与东西的跨度都大，有直线五千公里上下。地形上西高东低，气候上北冷南暖，降雨上常常南涝北旱，依此决定南北东西各种什么适宜，就决定了各食什么为主。
我国气候南北分界，常以秦岭淮河一线分隔为主，秦岭淮河一线以南，归属南方，以北归属北方。
南方多以种植水为主，北方多地种小麦为主，即南方以米饭为主，北方以麦做的食品为主。
以省市区分，长江，珠江流域之中下游地区，如四川，重庆，云南，贵州，湖北、湖南，广东，广西，安徽，江西，福建，浙江，上海，江苏，还有台湾，海南等都以食米饭为主。
我到过河南许多地方，河南有以米饭为主的，也有以麦面为去的。我是广西梧州的，以米饭为主。
我曾有幸走过南方多省市，知道多以米饭为主，入店求食，要粥饭随便可得。但到河南，山东就不那么方便。当年我到山东孔子老家曲阜，入店想吃米饭没有，要求特做才有，要那煎饼与馍馍就随便可得。
现在交通方便，水稻可种到黑龙江黑土地，所以全国到处都可吃到米饭了。在南方到也可吃到面食麦制品了。
长江以南绝大部分地区，天天以吃大米为主食，搭吃白面，这历史已几千年了。而长江以北绝大部分地区过去几乎天天以杂粮(高梁玉米薯类等)为主食，白面馒头与面条平时极少能吃到，这种历史已几千年了，包括现在的粮仓东三省。
这是事实不是黑，如果你不信可以问问北方65岁以上的老人，就能得到证明。所以说北方地区真正普遍开吃大米与吃白面馒头和面条的历史才四十几年，因此北方的主食历史根本就无法和长江以南去比，即使是白面制品的历史也同样没法和南方比。
这也是为什么北方大多数地区喜欢吃馒头与面条的原因，是由粗粮面粉转化吃细粮(白面)的因素。
中国吃水稻的人多还是小麦的多
吃大米的比吃小麦的人多。
中国有北小麦，南大米的说法，也就是说北方的人主食以小麦为主，而南方的人喜欢吃稻米。
当然了，现在北方人吃大米的人也有很多，貌似给我们一种感受，在中国，吃大米的人比吃小麦的人多。
60%中国人以大米为主食，40%以小麦为主食
接下来和大家聊聊主食问题。大米、小麦、土豆、玉米是全球各国的主要主食。但咱们则主要是以大米、小麦为主食。其中大约60%的中国人以大米为主食，接近40%人口以小麦为主食。
以米饭为主食的有哪些国家
以米饭为主的有哪些国家？
世界上以米饭为主的国家，主要分布在中国（长江流域及以南、东北)、朝鲜半岛、日本、印度、巴基斯坦、韩国、泰国、越南、缅甸等国。
中国是有种植水稻悠久历史的国家,适宜的气候和天然肥沃的土壤、造就了水稻的生长环境,再加上我国古代勤奋的劳动人民,在种植水稻的实践中不断改良和发展水稻的生产技术，使得水稻成为我国历史上最为重要的农作物之一。
淀粉是我们人类最主要的热量来源，蛋白质里面的氨基酸则是我们赖以生存的主要养分，稻米里面含有丰富的淀粉和十多种氨基酸，能供应人类生存的基本需求。
大米包括:粳米、籼米跟糯米，糯米又叫江米。它们可以做出很多好吃的食品，例如日本的寿司，韩国和朝鲜的打糕、紫菜饭卷儿、生菜包饭，中国的米饭，大米粥、糯米丸子、大米糕、粘饼、汤圆、粽子、苏子叶糕（又名粘耗子），等等等等不一一列举。
