杂交米好还是粳米好
当然是粳米好了，粳米煮出来的口感要比杂交米好多了。
杂交稻米与梗稻米哪个糖份高吗
一样。
杂交米和大米都属于谷物，既然都是大米，含糖量相对来说都差不多，大米的含糖量达到72%左右，但是这种含糖量并不是直接含有的糖分，而是含有的淀粉量比较高，淀粉在体内会转变成糖分，大米提供身体所需要的氨基酸、蛋白质等成分，所以杂交稻米与大米都成分差不多。
为什么米线要用杂交米制作
米线主要就是用杂交米做的，成本低
杂交米的主要成分是淀粉，约占大米的75%，水分约占14%左右，蛋白质约占7%，其余为脂肪、纤维素等。淀粉中间又分为直链淀粉和支链淀粉：直链淀粉影响米线的弹韧性，支链链淀粉影响米线的柔软度。直链淀粉含量大时米线太硬容易断，支链淀粉含量大时米线容易沾条、并条。当直链淀粉的含量在24%-26%时，米线的品质较佳。
杂交米与糯米混合好吃麻
出来的米饭也会非常的好吃。
如果家里的大米放的时间长了，或者是陈米的话，它们就失去了油性，煮出来的米饭也是发渣，不好吃，这时你可以放一些糯米进去一起蒸饭，口感就会更好一些。
丁优米和东北大米有什么区别
丁优米，其实是大米的一个杂交品种，名叫丁优，米粒细长，与珍珠米，泰香米意思相同，东北大米生长周期长，昼夜温差大，光照充足，，再加之气候寒冷米粒淀粉沉淀慢，农作物病害虫少，几乎不需要施用农药，天然具有绿色大米优势，因此煮出来的米饭特别香！
