黄桃分级标准
一、按外观分:
1、果实大小(10分)：单果重225克以上，满分10分；不符合每1个果实减1分；最低分4分。
2、整齐度(7分)：果实大小均匀，最大果和最小果相差25克以内的，满分7分；最大果和最小果相差26-50克之间的得6分；最大果和最小果相差51-75克之间的得5分；最大果和最小果相差75克以上的得4分。
3、果皮(10分)：具有该品种成熟时的固有颜色，着色均匀、果皮洁净、茸毛均匀，无明显机械、病虫、生理等因素造成的斑块的，满分10分；不符合的酌情扣分；最低分5分.
4、果形(8分)：具有其品种固有形状的，果形端正、满分8分；不符合的酌情减分；最低分4分。
二、按内质分:
1、可溶性固形物(25分)：达到13%得22分；每增加或减少0.5%相应增加或减少1分；最高得分25分。
2、果实风味(15分)：
果实甜酸适口、味浓、肉质细腻无粉质、纤维少，无异味，满分15分；不符合酌情减分；最低分5分。
3、果肉色泽(5分)：
果肉具有该品种成熟时的固有色泽，无褐变，满分5分；不符合的酌情减分；最低分2分。
4、果核(5分)：
参评样品中没有裂核的，满分5分；有一个裂核的扣0.5分，低分2分。
黄桃和冰糖比例
现在黄桃季时每次蒸三天左右量的糖水黄桃，吃完再做，方便。 冰糖和黄桃比例1:5，即冰糖为黄桃量的20%。如果黄桃偏熟的话可以适当减糖量，但做糖水黄桃我喜欢用硬的黄桃。
黄桃秋季修剪
桃树非常喜光，在整个生长过程中，生长旺盛，容易出现二次、三次甚至四次分枝生长。很容易造成内膛荫蔽，使中下部结果枝长时间见不到光而枯死，造成结果枝外移，产量下降。
所以，每年在生长过程中要给以二三次适度修剪，解决树体通光，从而使枝势协调发展。
特别是秋梢过长后，秋季带叶修剪更显得非常重要。进入八月到九月底正是桃树花芽形态分化阶段。如果光照恶化，对花芽分化影响巨大。容易出现不完全花现象发生，造成开花不坐果，所以必须进行一次带叶秋剪。秋剪依据生长势、光照情况、上强下弱定为三剪三不剪。
三剪
①强旺树造成光照恶化要剪。剪去影响光照的大枝、徒长枝，疏密留稀，疏去结过果的老枝。
②上强下弱树要剪。疏去打伞枝、盖帽枝，解决中下部光照使结果枝枝见光。使中下部弱枝转壮，顶端优势削弱。
③中下部矛盾枝太多要剪。大枝主枝不能过多，过多必然影响结果枝发育，大枝多，结果枝必然少,容易造成光照恶化结果枝枯死，花芽瘪瘦。一般要求3~4个为宜,过多，秋剪可一次疏除。
三不剪
①弱树基本不剪。一般弱树不存在光照恶化。如果和强旺树一样修剪，势必造成弱树更弱，因为生长阶段修剪是削弱树势。
②化控合理不秋剪。虽然树体强壮，但冒秋条很少,不影响通风透光不剪。
③平衡树势的达到通风透光不剪。就是上下平衡，枝势平衡，个体与群体协调不剪。
一落头
不管是主干形或是开心形树只要高度达到位，就可以进行秋剪落头，通过落头能破坏顶端优势，增强中下部势力，能达到树体的整体平衡。
注意事项：
①我们大家都知道桃树秋梢过长后，就到了贮藏营养阶段，这一阶段我们要保留有效叶片的最大化。有效叶片越多，制造有机营养越多。树体贮藏营养就越多，花芽分化就越好，明年开花就越整齐,坐果就越好，初果细胞分裂就越多，叶片就越大，就能为明年丰产优质打下坚实基础。所以对修剪量不能过大，更不能按冬剪进行。但对于极个别强旺树可按冬剪进行，可变旺树为中庸健壮树。
②在修剪过程中，在主枝同一侧有脱节现象发生的超过2尺以上的的空间，中间长出超过0.4公分光以上粗的徒长枝，必须进行留桩剪截3~4寸,桩上必须要有3个以上叶片，如没有叶片养桩，到了春季必然是死桩一个，人为造成脱节现象发生。冬剪时可留1~2芽再剪一次。第二年可培养成一个结果枝组，弥补空间，来年结果。
③如果八九月份太旱，叶片萎蔫时间长要适当浇水，给花芽分化创造一个良好的发育条件。
桃树秋管这几项工作不能落！
一、正常年份8月下旬秋梢基本停长，但今年由于天气原因，秋梢停长推迟。带叶秋剪主要依据是秋梢要基本停长进行较好，但个别桃农不但修剪过早，而且过重，按冬剪方法进行，容易使弱枝更弱，强旺树还容易刺激结果枝芽二次萌发，严重影响花芽的形态分化。枝叶减少，严重影响光合作用，使贮藏营养大大减少，会明显消弱树势。只要光照不太恶化，待秋梢基本停长，再进行带叶秋剪妥当。确实内膛严重荫蔽，必须留桩修剪，徒长枝越粗越强留桩越要长，就不会刺激结果枝第二次萌芽啦。
二、特别是早熟品种，卸果早，生长时间长、容易旺长造成光照恶化，加上化控不到位，回缩过多，疏枝过狠，使结果枝芽二次萌发，严重影响花芽的形态分化，明年肯定开花坐果差。可立即叶喷营养肥，如JFN原粉。待萌芽条停长时，立即疏除，利于花芽形态分化。
三、特别是早熟品种，桃子卖得早，容易出现前紧中松后不管的现象，结果导致大量虫害发生。如：梨小、卷叶蛾等。梨小危害造成大量芽萌发生长，高度达1尺以上，一枝变三枝，严重影响内膛光照恶化，对花芽形态分化极为不利，后期萌发枝条太晚也成不了花。待新梢停长时立即去除，梨小卷叶蛾有继续危害的，立即用风向标或邦杀进行喷雾防治，可压低越冬虫害基数，可减少明年损失。
黄桃鸟怎么分公母
观察外形，黄桃鹦鹉可以从外形上分辨出公母，其中雌性黄桃鹦鹉的羽毛颜色比较暗淡，羽毛数量比较稀少，体型瘦长为紧实，而雄性黄桃鹦鹉的羽毛颜色鲜艳，蓬松且数量丰富，体型比雌性大。
看泄殖腔，可以通过触摸泄殖腔的形状来分辨黄桃鹦鹉的公母，将黄桃鹦鹉拿在手中，然后用手触摸其泄殖腔的部位，如果能摸到一个凸起物，则说明该鹦鹉为一只公鸟，若触摸时没有凸起物则为母鸟。
性情区别，黄桃鹦鹉的公母在性情上也有一定的差异，可以通过和它们的相处来区分，一般雄性的黄桃鹦鹉比较好斗，在发情时会大声鸣叫，性情活跃。
