为何油麦菜不算是蔬菜呢
油麦菜是蔬菜，因为它的叶子，杆就是炒着吃的。它在市场和超市的柜台上都归类于蔬菜区。只是有些地方给油麦菜的名字叫法不同，称油麦菜为莴苣，所以有些人认为它不算是蔬菜。它性质跟莴笋有些相同，味道也相象，只是油麦菜的杆子不长而已。
油麦菜是什么时候出现的
油麦菜是秋季的蔬菜，多是在春天种植，秋天收获上市。若是能控制好温度，也可以在夏天种植，秋天也能收获。现在的种植技术很发达，它也有很强的适应能力，耐寒耐热，因此全年都是可以种植的，随时可根据市场的需求采收上市，是生活中比较常见的一种蔬菜。油麦菜是十字花可植物吗
不是.
油麦菜是菊科。
油麦菜，一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。
