苹果的栽培面积、产量和销量在我国都是巨无霸，经过果农们多年的研究，如今已经形成了一套相对较为完善的苹果栽培技术。简单来说，选择八棱海棠作为嫁接砧木，选M26、M9、M107等做中间砧木，结果早，成花好。在生长发育过程中，还需要适当进行整形修剪以提高果实品质，在不同生长期根据不同的生长需求施加水肥以促进果树生长，保证营养的同时确保土壤湿润度。接下来我们就具体了解一下苹果的栽培技术吧！
1、苹果幼苗的嫁接技术
经过多年摸索，果农们发现苹果嫁接最好的砧木是八棱海棠，嫁接时间选择春秋两季都可。矮化砧木可因地制宜选择，常规矮化苹果可选择M26、M9、M107等做中间砧木，亩栽80-111株。也有选用M9，或T377做基砧培育矮化苹果苗木，亩栽110-220株，发展集约化矮砧密植栽培模式。一般来说，在入秋后进行嫁接最为适宜。除此之外，苹果幼苗使用最为广泛的嫁接技术是芽接，也就是先削芽片，再切取砧木，将芽紧贴在砧木的切口上，用塑料条包裹好等待其自然生长！
2、苹果树的整形修剪
为了进一步提高苹果的产量和品质，一般在其生长过程中都需要进行适当修剪，将过密的枝叶和生长过旺的枝条一并剪除。此外还需注意剪除掉病虫枝和枯枝败叶，以此保证果树吸收到充分营养，茁壮生长！
3、苹果的肥水管理
在施肥方面，果树不同的生长期需要施加的肥料有所不同。在定植期间施肥主要以腐熟的有机肥为主；在幼苗生长期间施肥以氮肥为主；在花芽分化期需喷洒含磷、钙、硼、镁等大量、中微量元素的肥料；到了果树生长成熟期需要着重施加磷钾肥，同时控制氮肥的用量！
在浇水方面，只需保持土壤湿润度适中，能维持其正常生长即可。值得一提的是，果树的浇水应与施肥结合进行，这样更能促进果树吸收养分。当然，为了不让果树出现沤根涝死的现象，还需要注意果园的排水措施是否完善，多雨季节尤其需要注意！
苹果的盆栽种植方法
一、种植时间
苹果盆栽在家中种植时，最好选择春季3-4月份，这个时间段的气候适宜，能利于种植后成活、发育。
二、准备盆土
苹果盆栽种植前，要准备好合适的花盆和土壤。花盆可选择直径40厘米左右的盆，深度约在30厘米左右，最好选择底部有小孔的盆，方便多余的水流出去。准备配制好营养土，可选择适量的腐殖土，混入园土、沙土、羊粪，混合配制均匀，找个筛子把多余的渣子筛出来。在花盆底部垫上碎瓦片，将配制好的土壤装入花盆中。
三、选择小苗
挑选准备好苹果小苗，要求生长健壮，长势良好，没有病虫害，尽量选择矮化品种，种植后容易管理。苹果小苗把根部消毒，使用剪刀将坏死的根部剪掉。
四、上盆种植
准备好之后，可以开始种植了。将苹果小苗扶正栽种到土壤中，把它的根摆好，在根部上面覆盖上少量的土壤，把树苗提一下，能使土壤更贴合，之后用手压紧实，浇次透水促进定根。种植后加强养护管理，促进成活。
五、后期管理
等苹果盆栽成活发芽后，可每隔10天用点液肥，等土壤干透后浇水，即将开花时进行人工授粉。
苹果型山楂种植技术
一、山楂树应该在秋天栽。在休眠期种植的话，更容易生存，可以减少水分和养分的流失。在栽种之前，先选择土层深，肥沃的地方，挖个稍深的洞。
二、 在表土中掺入少许基肥，以提供更多养分。选择树枝粗的树苗，种在洞里，盛上土，轻轻抬起。定植后通过水，然后少等到春天再养病。
三、栽种时期一般是在秋天的10月到11月间种植山楂树苗。此时处于休眠状态，有充分的时间适应环境，不会导致水分和养分的流失。春季萌芽时不应种植。
四、此时，其养分被供给叶和芽，定植后难以扎根，导致生长不良，甚至会导致死亡。选土翻土：山楂树适合于深，松，肥沃的土壤。为了避免雨季浸水，地形必须更高。把表土翻到30厘米深的地方平整，使之更容易栽种。
五、选苗修剪：在生长的苗木上种植枝繁叶茂，无病虫害的苗木。但是，在定植前适当修剪树苗，留下2-3个混合芽，使基干枝稀疏。
六、栽种：在选定的地方挖个洞，稍微深一点。把挖出的表土稍微填满，基肥也稍微混合一下。埋了一半后，把树苗种在里面，一边填土一边加固。定植后要通过水，轻轻取出树苗，使树根与土壤更紧密地接触。
七、后养生：由于山楂苗是在休眠期移植的，此时对肥水的需求较少。不要在日常生活中浇水过多，水温也要好好控制，用冷水冲洗，不要让根冻住。同时，为了不在春天积存肥料，烧掉根，请不要施肥。
