豌豆每100g含脂肪0.30g，豆类食品的营养价值非常高，其品种繁多，如黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员，每个成员各有不同的“社会职能”，其所含有的营养成分都各不相同。
据调查，如每天坚持食用豆类食品，只要坚持两周的时间，人体便可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。同时，最重要的是，豆类食品还有美容的功效。由于脂肪含量少，还有助于减肥，所以是一种很好的食品。
豌豆可以榨油吗
1、可以。
2、成熟的豌豆属于杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在 17%～25% 左右，脂肪含量基本在 1.5% 以下，而碳水化合物含量约为大豆的 2 倍，普遍在 60%～65%。
3、豌豆榨油，出油率低，并不经济划算，一般都是不会这样做的。
4、所以豌豆一般不用来榨油，但可以作为主食吃，例如豌豆黄、豌豆杂粮面、豌豆粉等等。
豌豆能不能榨油，碗豆榨油可不可以吃
可以榨油的，但是出油量较低（成本太高所以没人用豌豆榨油），豌豆油可以食用！可以打豌豆豆浆。
可以将豌豆煮烂，捣碎做出豆沙馅蒸豆包吃，都很好呀！
豌豆淀粉含量高，可以做淀粉，做粉丝都可以，但要有一定的技术，要是不熟悉这一方面，最好别做，免得浪费。
蚕豆出油率是多少
蚕豆不出油
蚕豆淀粉含量高达48%，且以直链淀粉为主，脂肪含量较低，仅占0.8%，不容易长脂肪。
豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。
豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右。因此，豆类供给的热量也相当高。
豆科乔木有哪些
豆科植物的种类
1、大豆
大豆通称为黄豆，它属于豆科大豆属一年生草本植物，原产于中国，是重要的粮食作物之一，中国东北为主产区，种子中含有丰富的植物蛋白质，可以用来制作豆制品、榨取豆油等。
2、花生
花生是蔷薇目、豆科、落花生属一年生草本植物，它的出油率高达45%-50%，远高于其它油料作物，而且花生油在纺织工业上能用作润滑剂，机械制造业上则可以用作淬火剂。
3、蚕豆
蚕豆又称为罗汉豆、胡豆、兰花豆等，为豆科野豌豆属一年生草本植物，它是粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用的作物，原产于欧洲地中海沿岸、亚洲西南部至北非地区。
4、豌豆
豌豆是豆科、豌豆属一年生攀援草本植物，它属于一种营养性丰富的作物，含铜、铬等微量元素较多，主要产区有四川、河南、湖北、青海、江西等多个省区。
5、刺槐
刺槐是豆科、刺槐属落叶乔木，该树种的树冠高大，叶色鲜绿，每到开花季节，绿白相映，素雅而芳香，观赏价值极高，是园林绿化中常见的行道树和庭荫树。
