九层塔味是什么味
九层塔，因其花呈多层塔状而得名，也叫罗勒叶，是一种常用的调料。罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭。
罗勒叶带有一股植物的芳香，据说味道和小茴香有一点点像。由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。
罗勒营养成分十分丰富。蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。
印尼九层塔是当地的特色吗
算是当地的特色糕点。
印尼九层塔就是使用椰奶调和木薯粉和粘米粉制成的糕点。在印尼当地，也叫印尼九层糕，就是将米浆和淀粉按一定比例混合，加上糖、椰浆、色素一层一层的蒸熟。制作九层糕的原料色素不同颜色和味道也就不一样了，比如黄色的榴莲味、绿色的香草味、巧克力色的可可味等等。蒸出来颜色艳丽且层层分明、糕体晶莹通透，味道香醇。不过具体食材选择因人而异，可以选择自己喜欢的食材进行制作。
九层塔和罗勒和粑蒿的区别
九层塔和罗勒以及粑蒿是不同的植物，它们之间存在一些明显的区别。
1. 名称：九层塔又称金不换，是唇形科植物的叶子；而罗勒和粑蒿也是不同的植物，分别为唇形科和菊科植物。
2. 外观：九层塔的叶子较为细长，整体呈现为长条形，颜色以淡绿色为主，叶子形状比较多样；罗勒的叶子较为宽大，整体呈现出椭圆形或卵圆形，颜色以绿色为主，叶子上有浅色且有短头的条纹；粑蒿的形状比较特殊，呈长椭圆状三角形，横切面为三角形或近圆形。
3. 生长环境：九层塔更爱温暖潮湿的环境，需要充足的水分和阳光；罗勒则更适合在阳光充足、土壤排水性好的环境生长。
4. 味道：九层塔的味道较为辛辣，适合用于炒菜、拌凉菜等烹饪中；而罗勒的味道比较清爽，适合用于制作沙拉、意面等菜肴。粑蒿没有明确的食用说明，可能可以作为调味料使用。
5. 功效和作用：九层塔具有一定的抗氧化和抗菌作用，有助于消化和促进胃肠功能的正常运转；罗勒具有清新提神、开胃消食的作用，并且能够帮助缓解压力，改善睡眠质量，还具有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。
总的来说，九层塔和罗勒以及粑蒿虽然都是植物，但是它们在外观、生长环境、味道、功效和作用等方面都有明显的差别。
九层塔（罗勒）
九层塔和罗勒有何区别
罗勒的味道比较香甜，梗是绿色的，叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样，梗会带一点紫色，叶子比较扁平，而且会带一点锯齿。
九层塔用在台湾菜里比较多，比如有名的台式三杯鸡。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多，做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口，又带点特殊的香味。
九层塔酒能吃吗
九层塔草是中医中经常会用到的一种草药，当然，九层塔草也是可以用来泡酒的，并且也有很多朋友喜欢用九层塔来泡酒，如果用九层塔草来泡酒的话，不仅非常好喝，而且会使酒的味道更加独特，平时就比较喜欢泡酒的朋友可以多多尝试一下。
