鸭嘴鱼养殖成本及利润
鸭嘴鱼原产自美国北部和中部的湖泊和沿海地带，现在中国内地也有鸭嘴鱼的养殖场，但因为其营养价值丰富、产量少、养殖成本高，导致鸭嘴鱼的市场价格也远远高于人们平常所吃的鱼，如鲫鱼、福寿鱼等。在市场上，一般的鸭嘴鱼，即使是最小的那种，市场价格都在一斤30元以上。对于这样的价格，一般家庭比较难消费得起，所以，鸭嘴鱼不是一般人家餐桌上的佳肴，而是大多供富贵人家食用。
而在广东地区，不少人单养匙吻鲟效果也不错，有关数据显示，早在2005年至2006年，山东邹城市水产局就在在城前洼陡水库进行了匙吻鲟网箱养殖试验，经过两年的养殖试验，取得了良好的生产效果和经济效益:平均产量达到每平米10.15kg，折合亩产6800kg，规格达到450~750g/尾，每平方米净利润达到452.7元，投入产出比为1∶2.22。
鸭嘴鱼的生长周期是多长才能出售
常饲养情况下一年可以长3-4斤。鸭嘴鱼（学名：Duckbill fish），是匙吻鲟科匙吻鲟属的一种鱼类。原产美国密西西比河流域[1]，匙吻鲟的食性类似中国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。
有个鸭嘴的鱼叫什么来着？好吃吗？贵不贵
就是叫鸭嘴鱼，有些超市有卖，三十多到六十多一斤，清蒸味道不错
虎纹鸭嘴鱼多贵
不贵，虎纹鸭嘴鱼的价格大多在30-50元一斤左右，对比市场上普遍的常见鱼来说，还是要高很多的。有些地区鸭嘴鱼的市场批发价也有70-100元一斤
鸭嘴鱼属于珍贵鱼种吗
鸭嘴鱼是不属于珍贵鱼种的。
鸭嘴鱼（匙吻鲟）为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。匙吻鲟的个体较大，寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。
