一、乌珠穆沁羊
【产地与育成史】乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东、西乌珠穆沁旗及阿巴哈纳尔旗、阿巴嘎旗部分地区。它是蒙古羊在当地经长期选育形成的。
1982年农牧渔业部、国家标准总局、全国绵山羊标准化技术委员会正式确认其为优良地方品种，并制定了国家标准。
【外貌特征】头中等大小，额稍宽，鼻梁微凸，耳大下垂，乌珠穆沁羊公羊有螺旋状角，少数无角，母羊多数无角。
体格高大，体躯长，主要是部分羊的肋骨和腰椎数量比较多，14对肋骨者占10%以上，有7节腰椎者约占40%。背腰宽，肌肉丰满，后躯发育良好，肉用体型明显。脂尾肥大而厚，呈椭圆形，尾中部有一纵沟将其分为两半。毛色呈白色者不多。肉质鲜美细嫩，无腻味。
二、小尾寒羊
【产地与育成史】小尾寒羊产于河北南部、河南东部和东北部、山东南部及皖北、苏北一带，中心产区在山东的菏泽、济宁地区。
其祖先是很早就从北方草原地区迁移过来的蒙古羊，在产区优越的生态经济条件和饲养者的精心选育下，形成了具有生长快、繁殖力强、适宜分散饲养、舍饲为主等特点的农区优良绵羊品种。
【外貌特征】体质结实，鼻梁隆起，耳大下垂，四肢较长，体躯高，前后躯均较发达，尾略呈椭圆形，尾长在飞节以上，尾表正中有一浅沟，尾尖向上反转紧贴于沟中（尾形是鉴别小尾寒羊是否为纯种的主要标志）。
公羊有螺旋状大角，母羊半数有小角、姜角。公羊前胸较深，髻甲高，背腰平直，体躯高大，侧视呈长方形，四肢长而粗壮，被毛多为白色，少数羊只在头部、四肢有黑褐色斑点或斑块。
三、阿勒泰羊
【产地与育成史】阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支，生物学分类上属肥臀羊，是我国著名的地方肉脂兼用品种，主要分布在新疆维吾尔自治区北部阿勒泰地区的福海、富蕴、青河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等7县市。
【外貌特征】头中等大小，公羊有螺旋形大角，母羊65%左右的个体有角。鼻梁稍隆起，耳大下垂，也有部分小耳羊，颈中等长，胸宽深，背平直，后躯较前躯略高，股部肌肉丰满，四肢高大结实，脂臀发达呈方圆形。
腿高结实，四肢端正，游走能力强。被毛以棕红色为主。头为黄色或黑色，体躯为白色者占27%，纯黑和纯白的各占16%。
四、大尾寒羊
【产地与育成史】大尾寒羊原产于河北、河南和山东三省交界的地区。
我国中原内地的大尾羊，是原产于中亚、近东和阿拉伯国家的脂尾羊，在宋、元时期带入中国，又经过元、明、清三代的持续发展，终于形成今天的大尾寒羊。
【外貌特征】头略显长，额宽，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊、母羊均无角。颈较细长，胸窄，前躯发育较差，后躯发育较好，四肢健壮。
脂尾大而肥厚，下垂至飞节以下，长者可接近或拖及地面，尾尖向上翻卷，形成明显尾沟。被毛绝大部分为白色，杂色斑点少，腹下基本无毛。
【生产性能】成年公羊体重平均72.0千克，成年母羊52.0千克，周岁公羊平均51.5千克，周岁母羊43.0千克。产区内每年剪毛2～3次，剪毛量成年公羊平均3.30千克，成年母羊2.70千克，净毛率45%～63%。据报道，大尾寒羊的被毛可分为同质毛型、基本同质毛型和异质毛型，其构成前者占40%，后两者各占30%。因此，大尾寒羊的羊毛品质远比国内其他异质粗毛品种的羊毛品质好。
五、洼地绵羊
【产地与育成史】洼地绵羊（简称洼羊）产于山东省滨州市的惠民、无棣、沾化和阳信等县，是长期适应在低湿地带放牧、肉用性能好、耐粗饲、抗病的肉毛兼用型地方优良品种。
【外貌特征】公羊、母羊均无角，鼻梁隆起，耳稍垂，胸较深，背腰平直，肋骨开张良好。四肢较短，后躯发达，低身广躯，体型呈长方形。全身被毛白色，少数羊头部有褐色或黑色斑。
