杏鲍菇是什么菌种?

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杏鲍菇是属于菌类,它跟香菇、金针菇、凤尾菇、猴头菇一样都是可食用真菌类。 杏鲍菇广泛分布于德、意、法、捷、匈及印度、巴基斯坦等国,我国新疆及川西等地亦有野生分布,大多着生于朽死的刺芹、阿魏等植物根部及四周土层中,具一定寄生性,故推测可能与其着生基质中有某种成分驱避害虫使其得到有效保护有关。

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